Sauvignon Blanc Rotschiefer 2023
Österreich, Südsteiermark0,75l (17,27 €/l)
93
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 172682 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Österreich |
| Region | Südsteiermark |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | DAC |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 6,40 g/l |
| Restsüße | 1,40 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Schauer |
| Adresse | Abfüller: Weingut Schauer, Greith 21, AT-8442 Kitzeck |
Awards
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Wine in Black
Wenn es um Sauvignon Blanc aus Österreich geht, dann ist man schnell in der Südsteiermark. Von hier stammen die besten Sauvignon des Landes. Und ein Weingut, das es zukünftig mit den berühmten Platzhirschen aufnehmen will, ist der Famileinbetrieb Schauer. Die liefern diesen Sauvignon ab, der exotische Aromenvielfalt sehr gekonnt mit zarter Mineralik verbindet.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Schauer
Das Weingut Schauer liegt in Kitzeck, im südsteirischen Weinbaugebiet, und wird von der Familie Schauer mit viel Leidenschaft geführt. Mit einem Fokus auf nachhaltigen Anbau und der Arbeit mit heimischen Rebsorten entstehen hier Weine, die den Charakter der Region widerspiegeln. Besonders die steilen Lagen und das einzigartige Klima machen die Weine von Schauer zu einem echten Genuss, der Tradition und Innovation vereint.
Vinifikation
Die Traubenf für diesen Sauvignon Blanc wachsen in der Südsteiermark, Österreichs bestes Anbaugebiet für diesen internationalen Rebsorten-Star. Die Lese erfolgt von Hand, im Keller werden die Trauben sorgsam selektiert. Nach der Gärung reift der Weine eine kurze Zeit auf der Feinhefe, was ihm einen schönen cremigen Schmelz verleiht.
