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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 199835 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Restsäure | 3,30 g/l |
| Restsüße | 0,40 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Doucet Paul & Fils |
| Adresse | Abfüller: Domaine Doucet Paul & Fils, FR-18300 Sury-en-Vaux |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Eine duftige Aromatik, Frische und Sinnlichkeit prägen den ‚Sancerre Cuvée Prestige Terres Blanches‘ des jungen Patrice Doucet, der den Familienbetrieb seiner Eltern und Großeltern übernommen hat. Der Sauvignon Blanc erinnert dabei an Maiglöckchen, reife Zitronen, Mandarinen und Pfirsiche mit Noten von Kreide, Kräutern und einem Hauch von Holz und Vanille. Am Gaumen wirkt der Sancerre mundfüllend und birgt gleichzeitig die Mineralität und Säurefrische der Kalkböden.
Awards
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Wine in Black
Sancerre von den Terres Blanches steht stellvertretend für Weine mit Präzision, Klarheit, Finesse, Tiefe und Trinkfreude. Weine wie dieser sind Charaktere, die ihre Herkunft auf besondere Weise widerspiegeln: terroirgeprägt, duftig, sinnlich und saftig mit hoher Spannung.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der Sauvignon Blanc stammt von den Terres Blanches, also jenen Kimmerdige-Kalkböden, die es auch im Chablis und der südlichen Champagne gibt. Ausgewählt wurden Parzellen mit hohem Aromapotenzial. Der Sancerre wurde zehn Monate lang in Edelstahltanks und Eichenfässern vergoren und ausgebaut.
