Sauvignon Blanc Rotschiefer DAC 2024
Österreich, Südsteiermark0,75l (17,27 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 193930 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Österreich |
| Region | Südsteiermark |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | DAC |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 5,50 g/l |
| Restsüße | 1,90 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Schauer |
| Adresse | Abfüller: Weingut Schauer, Greith 21, AT-8442 Kitzeck |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Hellgrün im Glas und wunderbar exotisch in der Nase: Passionsfrucht, Ananas und die typische Kräuterwürze des Sauvignon Blanc machen sofort Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen zeigt er sich saftig, lebendig und präzise, getragen von der feinen Rotschiefer-Mineralität, die ihm Struktur und Charakter verleiht. So schmeckt die Südsteiermark – frisch, elegant und mit animierender Finesse.
Awards
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Wine in Black
Ein Paradebeispiel für steirische Sauvignon-Blanc-Kunst! Dieser Wein verbindet exotische Frucht mit kühler Mineralität und feiner Kräuterwürze zu einem ausbalancierten Gesamtbild. Saftig, präzise und mit cremigem Schmelz – so zeigt sich die Südsteiermark von ihrer elegantesten Seite.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Schauer
Das Weingut Schauer liegt in Kitzeck, im südsteirischen Weinbaugebiet, und wird von der Familie Schauer mit viel Leidenschaft geführt. Mit einem Fokus auf nachhaltigen Anbau und der Arbeit mit heimischen Rebsorten entstehen hier Weine, die den Charakter der Region widerspiegeln. Besonders die steilen Lagen und das einzigartige Klima machen die Weine von Schauer zu einem echten Genuss, der Tradition und Innovation vereint.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc wachsen in der Südsteiermark, Österreichs bestes Anbaugebiet für diesen internationalen Rebsorten-Star. Die Lese erfolgt von Hand, im Keller werden die Trauben sorgsam selektiert. Nach der Gärung reift der Weine eine kurze Zeit auf der Feinhefe, was ihm einen schönen cremigen Schmelz verleiht.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 310 kJ (74 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | 0,19 g |
| Fett | 0,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,00 g |
| Salz | 0,000 g |
