Hommage Crémant de Loire Blanc brut
Frankreich, Loire0,75l (17,27 €/l)
92
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 44013 |
| Weintyp | Crémant |
| Rebsorte(n) | Chenin Blanc, Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Appellation | Crémant de Loire |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | frisch & spritzig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 5,00 g/l |
| Restsüße | 12,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bouvet Ladubay |
| Adresse | Hersteller: Bouvet Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, FR-49400 Saumur |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der Crémant strahlt im Glas in hellem Gelb mit feinem Goldschimmer. Sein Bouquet öffnet sich einladend mit frischen Apfel- und Mirabellennoten, zarter Zitrusfrische und einem Hauch Blüten. Am Gaumen wirkt er lebhaft und klar, fein perlend und zugleich harmonisch – ein rundum beschwingter Crémant, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Awards
92
Wine in Black
Klar, präzise und voller Eleganz. Die feine Perlage und die beeindruckende Harmonie sind typisch für Bouvet Ladubay – ideal für alle, die Frische, Stil und verlässliche Klasse im Glas suchen.
Passt zu
Austern, hochwertigen Snacks wie Ziegenkäse mit Feigen und edlen Desserts, etwa Obstspeisen oder Sorbet. Oder als edler Menü-Auftakt!
Bouvet Ladubay
Bouvet-Ladubay ist einer der berühmtesten Schaumwein-Erzeuger Frankreichs und blickt auf eine Tradition bis 1851 zurück. In der wechselhaften Geschichte setzte man immer auf neueste Weinbautechnologie und diese Maxime hat sich bis heute gehalten. Die feinperligen Cuvées entstehen aus den Sorten Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc und reifen im acht Kilometer langen Keller des Anwesens.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig gelesen und sortiert. Nach der ersten Gärung entsteht der Grundwein, der anschließend im klassischen Flaschengärverfahren weiterverarbeitet wird. Dort erfolgt die zweite Fermentation in der Flasche mit anschließender längerer Reife auf der Hefe, bevor der Wein mit Dosage verschlossen wird.
