Wein fließt quasi durch seine Adern: César Márquez ist Teil der berühmten Pérez-Familie. Ihr gehört eines der renommiertesten Weingüter im Herzen der spanischen Weinregion Bierzo. Wie sein Verwandter Raúl, den Weinexperte José Peñín als "Picasso des spanischen Weins" lobte, setzt César alles daran, die Region Bierzo mit exzellent vinifizierten Gewächsen wieder ganz groß zu machen.