Cuvée Gaudenz trocken 2020
Deutschland, Pfalz0,75l (14,40 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 199564 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 4,70 g/l |
| Restsüße | 0,40 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Knipser |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Knipser, Hauptstraße 47-49, DE-67229 Laumersheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Gaudenz Knipser ist ein wichtiger Vorfahr der Familie Knipser, deren Wurzeln in Südtirol liegen: Im 16. Jahrhundert war der Namensgeber für diese dichte, tief dunkelrote Cuvée Stadtbaumeister und Ratsmitglied in Meran. Der ihm zu Ehren kreierte Wein duftet intensiv nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen sowie Gewürzen und Kräutern, am Gaumen beeindruckt er mit Aromen von dunklen Früchten, Kräuter-, Gewürz- und Tabaknoten, harmonischem Tannin, lebendiger Säure und einem kraftvollen Abgang.
Awards
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Wine in Black
Ein charakterstarker Pfälzer Rotwein, der beweist, warum Knipser zu den führenden Rotweinproduzenten Deutschlands zählt: Er vereint Kraft, Tiefe und Trinkfluss zu einer Cuvée der Extraklasse!
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Knipser
Zusammen mit seinem Bruder Werner leitet Volker Knipser das Ausnahmeweingut. Bereits in den 1980er Jahren sorgten sie mit ihrem erstklassigen Rotwein für Aufsehen. Sie zählen seither zu den Barrique-Pionieren des Landes, können aber auch aus weißen Rebsorten feinste Tropfen zaubern: „Werner und Volker Knipser haben Laumersheim bekannt gemacht“, schreibt der Eichelmann begeistert.
Vinifikation
Der Rotwein ist eine Cuvée aus den internationalen Rebsorten Cabernet und Merlot sowie dem deutschen Urgestein Dornfelder. Die Sorten werden getrennt voneinander gelesen, um den jeweils perfekten Reifezeitpunkt zu erwischen. Danach wird behutsam vergoren. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Ein enormer Aufwand für einen Wein dieser Preisklasse.
