Frauen gewinnen zu Recht zunehmend an Bedeutung und Anerkennung im Thema Weinanbau, Katia Alvarez ist ein passendes Beispiel. Sie begann bereits mit 19 Jahren ein Praktikum an einem Weingut in Galizien. Direkt danach erwarb sie einen Abschluss im Weinanbau in Santiago de Compostela. Heute führt sie den beliebten spanischen Betrieb Martin Codax in Vilariño, ganz in der Nähe der Atlantikküste.
