Und die Auswahl ist riesig! Natürlich thront nach wie vor der König aller Schaumweine unangefochten über seine zahlreichen Untertanen: der Champagner! Inbegriff allen Luxus, strahlende Ikone des französischen Weinbaus. Doch die Konkurrenz schläft nicht! In Spanien hat der Cava eine sensationelle Qualitäts-Entwicklung genommen. Feiner Spumante, insbesondere aus Franciacorta, ist zum größten Herausforderer des Franzosen geworden, und auch der gute alte Prosecco ist besser denn je. Nicht zu vergessen die exzellenten deutschen Winzersekte und die zahlreichen köstlichen Crémants der Grande Nation!