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'Paciencia' Toro 2007

'Paciencia' Toro 2007

Bernard Magrez

Tinta de Toro

ausverkauft

Wahnsinn: Nach über 100 Monaten Lagerung auf dem Weingut präsentiert sich hier ein exzellenter, auf dem Punkt gereifter Toro-Rotwein. Der 2007er Jahrgang erhielt beim Guía Peñín phantastische 94 Punkte - ein Best Value der besonderen Art!

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Awards

Guía Peñín 94 / 100 Punkte

"Der Wein leuchtet mit tiefem Rubinrot und granatrotem Rand. Das Bouquet zeigt Aromen von reifer, roter Waldfrucht, Tabakblättern und Leder. Am Gaumen ist Paciencia 2007 besonders fein strukturiert, sehr saftig und gut konzentriert, mit reifem Tannin unterlegt. Exotische Gewürze zeigen sich besonders im langen Finale."

Wine in Black-Bewertung: 95 Punkte

Er ist einer, der keine halben Sachen macht. Mit über ein Dutzend Weingütern in unterschiedlichen Ländern beweist Bernard Magrez immer wieder Virtuosität und Leidenschaft bei der Erzeugung seiner Weine. Der Eigentümer des legendären Château Pape Clement präsentiert mit Paciencia 2007 einen edlen 100 % Tempranillo aus der spanischen Top-Denominación Toro, der sich nunmehr im perfekten Trinkalter befindet - nach über 100 Monaten Reife auf dem Weingut! Der Wein erhielt zudem eine exzellente Bewertung vom Guía Peñín: 94 Punkte!

Im Glas leuchtet der Toro mit einer ziegeldachroten Robe - die vorzügliche Reife des Weins fällt sofort auf. Im Bouquet zeigt sich der Wein sehr frisch, mit einem herrlichen Duft nach eingekochten schwarzen Pflaumen und Himbeeren. Auch sehr intensive rauchige Noten sind zu verspüren, ein Anklang von Leder und Tabakblatt. Auf dem Punkt gereift ist der Paciencia 2007 auch am Gaumen: strukturierter, üppiger Körper und reifes, seidiges Tannin sind die Hauptmerkmale, getragen von einer sehr saftigen Weinsäure, die dem Wein eine hervorragende Frische verleihen. Das Finale auch sehr köstlich, lang und von reifer Waldfrucht begleitet.

Passt hervorragend zu Schmorgerichten und leckerem Barbacue-Fleisch vom Rind oder Lamm.

Internationale Pressestimmen

94 Punkte Guía Peñín

"Der Wein leuchtet mit tiefem Rubinrot und granatrotem Rand. Das Bouquet zeigt Aromen von reifer, roter Waldfrucht, Tabakblättern und Leder. Am Gaumen ist Paciencia 2007 besonders fein strukturiert, sehr saftig und gut konzentriert, mit reifem Tannin unterlegt. Exotische Gewürze zeigen sich besonders im langen Finale."

Weingut

Bernard Magrez besitzt eine der ältesten und bekanntesten Grand Crus von Bordeaux: Château Pape-Clément. Des Weiteren hat er insgesamt 34 Weingüter, vor allem in Frankreich (Bordeaux, Languedoc), aber auch in Portugal (Douro), Marokko, Kalifornien (Napa Valley), Chile (Maipo Alto), Argentinien (Mendoza ), Uruguay und Spanien, wo er in der Region Toro und im Priorat Weingüter unterhält.

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Vinifikation

Bernard Magrez Paciencia Toro 2007 ist aus 100 % Tinta de Toro vinifiziert. Die Rebstöcke sind über 40 Jahre alt und gedeihen in einer Dichte von 1.000 Pflanzen pro Hektar. Der Ertrag der Reben, die in Buschwein-Formation erzogen werden, liegt bei 20 bis 30 hl/ha. Nach der Handlese in kleine Kisten wurden die Reben komplett entrappt und dann auf dem Lesetisch selektioniert. Der temperaturkontrollierten Fermentation ging eine Kaltmazeration voraus. Während der Gärung wurde der Tresterhut mehrere Male untergetaucht. Dann wurde der Wein in Barriques aus französischer Eiche verbracht, wo er die malolaktische Fermentation durchlief und 18 Monate ausgebaut wurde. Schließlich wurde der Wein manuell auf die Flasche gezogen.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Tinta de Toro
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 % vol.
  • Passt zu:
    Lammfleisch, Rindfleisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2020
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Region:
    Toro
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Weingut:
    Bernard Magrez
  • Wein-Stil:
    kraftvoll, reif
  • Bodenart:
    Kalkstein, Sand
  • Artikelnummer:
    12304
  • Erzeugeradresse:
    Bernard Magrez
    43739 Porrera
    Spain