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Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2016
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Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2016

Bernardeschi

grapes-default-small Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

ausverkauft

Governo heißen die klassischen Appassimento-Weine der Toskana. 97 Punkte von Luca Maroni garantieren Freunden fruchtiger Rossi ein perfektes Preis-Genuss-Verhältnis!

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Awards

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Luca Maroni

"Fruchtbetonter Rosso toscano, vinifiziert nach der uralten Governo-Methode. Mit fabelhaften 97 Punkten von Luca Maroni gehört dieser herrliche Rosso im Appassimento-Stil zu den Preis-Genuss-Siegern Italiens." - Wine in Black

Wine in Black-Bewertung: 96 P

Appassimento, Doppio Passo, Passito, Ripasso! Diese Begriffe stehen für ungetrübten üppig-fruchtigen Rotweingenuss all'italiana! In der Toskana heißen Weine, die man wie Amarone mit einem Teil rosinierter Trauben herstellt, Governo. Diese haben ebenfalls eine lange Tradition und natürlich kommt hier vorwiegend die toskanische Edel-Rebsorte Sangiovese zum Zuge. Ein Schuss Merlot sorgt für noch mehr Frucht und eine Prise Cabernet Sauvignon bringt würzige Spannung in den Wein. Und das tolle am toskanischen Governo ist sein sensationelles Preis-Genuss-Verhältnis. So wie beim Bernardeschi Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2016, den Italiens Kritiker-Ikone Luca Maroni mit beachtlichen 97 Punkten auszeichnete!

Im Glas zeigt sich tiefes und funkelndes Rubinrot. Satter Duft von reifen schwarzen Kirschen und dunklen Waldbeeren dominiert das Bouquet. Dezente mild-würzige Komponenten wie Vanille und Zimt ergänzen die Nase höchst elegant. Am Gaumen ist er geschmeidig, von dichtem Schmelz und einer feinen, gut eingebundenen Weinsäure geprägt. Diese verleiht ihm im Zusammenspiel mit der runden Frucht eine charaktervolle Komplexität. Das lange beerige Finale macht direkt Lust auf mehr!

Der Bernardeschi Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2016 ist ein fruchtbetonter Wein, der einen italienischen Abend mit Pasta al Ragù und knuspriger Steinofen-Pizza zu einer runden Sache macht!

Weingut

Governo ist eine klassische Art der Weinbereitung in der Chianti-Zone im Herzen der Toskana. Ähnlich dem Appassimento werden dem jungen Wein im November nach der Ernte rund zehn Prozent Most von getrockneten Trauben zugesetzt. Dadurch beginnt die malolaktische Fermentation, die mitunter bis zum nächsten Frühjahr dauert. Die Weine werden in der Regel nicht lange gelagert und gelangen innerhalb eines Jahres in den Verkauf.

Google Map of Terrescure by Marco Valiani

Vinifikation

Die Trauben für den Bernardeschi Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2016 wurden in der zweiten Septemberhälfte gelesen. Ein Teil der Trauben wurde dann 60 Tage lang an der Luft getrocknet. Beide Traubenpartien wurden getrennt vinifiziert. Nach einer zwei Wochen dauernden Fermentation mit Schalenkontakt wurde der Wein 3 Monate in französischem Eichenholz ausgebaut.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Toskana
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    13,5 %
  • Reifepotenzial:
    bis 2021
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Wein-Stil:
    fruchtig, harmonisch
  • Passt zu:
    Pizza & Pasta
  • Bodenart:
    Kalkstein
  • Weingut:
    Bernardeschi
  • Artikelnummer:
    13616
  • Erzeugeradresse:
    Terrescure by Marco Valiani
    via rossini 10
    50023 Poggibonsi
    Italy