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    Domaine de Bellevue Sauvignon Blanc 'Tuffeau' Touraine 2014

    Domaine de Bellevue

    Sauvignon Blanc

    ausverkauft

    Ein Loire-Sauvignon Blanc par excellence, denn der Domaine de Bellevue Tuffeau ist weingewordene Frische und kommt mit so viel Finesse und Eleganz ins Glas, dass man sich reinlegen möchte, so lecker schmeckt dieser Wein!

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    Awards

    Wine in Black Bewertung: 92 P

    Es ist die Zauberformel für einen wirklich guten Sauvignon Blanc: ein engagierter Winzer, die Heimat-Region Loire und ein legendäres Terroir! Normalerweise ist dieses vielversprechende Trio eng mit den Namen Sancerre und Pouilly Fumé verbunden, und mit entsprechenden Preisen. Dabei gibt es etwas weiter westlich, genauer gesagt in der Appellation Touraine ähnlich prächtige Voraussetzungen. Da passte es natürlich bestens, als wir auf der ProWein-Messe Raphaël Midoir und seine Domaine de Bellevue kennenlernten. Raphaël ist ein wahrer Sauvignon Blanc-Flüsterer, führt sein Gut in der 5.Generation und verfügt über einige Parzellen mit vulkanischem Tuffstein-Terroir. Und nun fängt die richtig schöne Seite der Geschichte an, denn er hat eine Special-Edition aufgelegt, die es in sich hat, den Domaine de Bellevue Sauvignon Blanc ‘Tuffeau’ Touraine Loire 2014!

    Und der kommt mit seiner hellgrünen Farbe wie ein Frischegruß von der Loire in Glas. Allein die präzise Fruchtaromatik mit schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere, Zitrusfrüchten und einem Hauch Mineralität ist wie bei einem Bilderbuch-Sauvignon Blanc. Am Gaumen mit glockenklarer Frucht, feiner mineralischer Note und jener überreichen, köstlichen Frische, die in Frankreich das Markenzeichen eines veritable Loire-Sauvignons sind und mit dem schönen Wort ‚fraîcheur‘ so kurz wie prägnant beschrieben wird. „Un vrai vin-plaisir“, sagt Raphaël selbst zu seinem Wein. Manchmal reichen auch wenige Worte, um alles zu sagen.

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    Für Sauvignon Blanc-Fans ein Best-Buy, für alle anderen eine köstliche Entdeckung. Unbedingt probieren!

    Auszeichnungen & Kritikermeinungen

    Guide Hachette über den Sauvignon Blanc der Domaine de Bellevue (2012)

    “Raphaël Midoir a succédé à son père en 1997 sur la propriété familiale. Connu pour ses crémants, ce domaine se fait également régulièrement remarquer pour ses touraines blancs. Ce 2012 jaune pâle aux reflets dorés livre un nez fin qui marie pêche de vigne et notes minérales. De bonne longueur, la bouche se révèle à la fois tendre et fraîche, soulignée par de délicates touches muscatées. Un vin harmonieux qui se plaira avec une terrine de poisson ou un carpaccio de saint-jacques...”

    ‚Best Value Wine‘ Natalie MacLean über den Sauvignon Blanc der Domaine de Bellevue (2012)

    “Lemon gold brightness. Crisp, clean and mouth-watering at an incredibly great price. Like New Zealand Sauvignon Blanc? You will love this.”

    Jancis Robinson über Sauvignon Blanc

    “Sauvignon's influence radiates outwards: a substantial quantity of eastern Loire wines, typically labelled Touraine. Such Sauvignons tend to be light, racy, and, of course, aromatic.”

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Weingut

    Die Domaine de Bellevue ist in der Gemeinde Chémery (Loir-et-Cher) im Loire-Tal zuhause, gut 60 Kilometer östlich von Tours. Hier ist das Reich von Raphaël Midoir - Winzer in der fünften Generation - der sein 27 Hektar großes Weingut als klassischen, französischen Familienbetrieb führt.

    Mehr zum Weingut
    Google Map of Domaine de Bellevue

    Der Wein

    Domaine de Bellevue Sauvignon Blanc ‘Tuffeau’ Touraine Loire 2014 ist aus 100% Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Rebstöcke für diesen Wein haben ein Alter zwischen 5-35 Jahre, das Terroir ist vom vulkanischen Tuffstein (französisch: Tuffeau) geprägt, der Ertrag war auf 50hl/ha begrenzt. Nach der Handlese wurden die Trauben sanft gepresst und danach wurde der Most bei kontrollierter Temperatur einen Monat fermentiert. Der junge Wein reifte danach mehrere Wochen bei regelmäßiger Bâtonnage auf der Hefe, bevor der Wein schoned auf die Flasche gezogen wurde. Ein ungewöhnlich großer Aufwand, für einen Wein dieser Preisklasse, doch er hat sich gelohnt.

    Wein aus Loire, Frankreich

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Weißwein
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Produzent:
      Domaine de Bellevue
    • Wein-Stil:
      fruchtig, frisch
    • Geschmack:
      trocken
    • Ausbau:
      Edelstahltank
    • Reifepotenzial:
      bis 2017
    • Rebsorte(n):
      Sauvignon Blanc
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Region:
      Loire
    • Trinktemperatur:
      8-10 °C
    • Alkoholgehalt:
      12,5 % vol.
    • Artikelnummer:
      10999
    • Erzeugeradresse:
      Domaine de Bellevue
      41700 Chémery
      France
    Sauvignon Blanc, wein aus Frankreich