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'Evanthius' Cabernet Sauvignon Reserve 2015
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'Evanthius' Cabernet Sauvignon Reserve 2015

Excelsior Estate

Cabernet Sauvignon

ausverkauft

4,5 Platter-Sterne für diesen Preis? An diesem Cabernet Sauvignon vom Kap führt eigentlich kein Weg vorbei.

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Wein aus Südafrika
Robertson Excelsior Estate

Awards

Platter's Wine Guide 4.5 / 5 Sterne

"Exceptional 2015 leads trio of wines named for champion horses. Oldest vines in calcareous soil, concentrated cassis richness yet streamlined, beautifully balanced, substantial step up on fruitcake-toned 2013 (4 stars, 88 pts). No 2014. 50% new barrels 20 months."

Wine in Black-Bewertung: 92P

Die Trauben für diesen reinsortigen Cabernet stammen von den ältesten Stöcken des Weinguts. Benannt ist er nach dem Pferd Evanthius, das zunächst in Großbritannien und Amerika, später dann auch in Südafrika unzählige Titel gewann. Ein echter Champion also, ebenso wie dieser Wein. Nach der Handlese wurden die Trauben für sieben Tage mit Schalenkontakt fermentiert. Nach der Gärung reifte er für 20 Monate in kleinen Eichenfässern, ungefähr die Hälfte davon neu. Tief rubinrote Farbe mit schwarzem Kern. Am Gaumen sehr vollmundig, mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und Zedernholz. Die Tannine sind angenehm weich, verleihen dem Cabernet aber auch ein kraftvolles Rückgrat. Vor allem zu Gegrilltem mach das viel Freude.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Sauvignon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Robertson
  • Produzent:
    Excelsior Estate
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14 % vol.
  • Passt zu:
    Steak, gegrilltem Gemüse
  • Reifepotenzial:
    bis 2025
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    komplex, samtig
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    17431
  • Erzeugeradresse:
    Excelsior Estate
    On R317 Road
    83420 Ashton
    South Africa
  • Importeuradresse:
    Wine Logistix
    35510 Butzbach
    Germany
Cabernet Sauvignon, wein aus Südafrika