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Cabernet Sauvignon 'Vineyard Selection' Stellenbosch 2018
  • Platter's Wine Guide - 4.5
  • Platter's Wine Guide - 94

Cabernet Sauvignon 'Vineyard Selection' Stellenbosch 2018

Kleine Zalze Wines

Cabernet Sauvignon

16,95 € UVP
15,95 €*
0,75l · 21,27 €/l
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Kleine Zalze steht für Beständigkeit auf höchstem Niveau - ohne jemals langweilig zu werden. Der Cabernet aus der 'Vineyard Selection' fährt bei John Platter 94 Punkte und 4,5 Sterne ein. Ein echter Kap-Klassiker!

Kleine Zalze Cabernet Sauvignon 'Vineyard Selection' Stellenbosch 2018
Cabernet Sauvignon 'Vineyard Selection' Stellenbosch 2018
Kleine Zalze Wines
16,95 € UVP
15,95 €*
0,75l · 21,27 €/l
Wein aus Stellenbosch, Südafrika
Stellenbosch Kleine Zalze Wines

Awards

Platter's Wine Guide 4.5 / 5 Sterne

"Long track record for exceptional quality & value, styled to drink on release & age gracefully. 2018’s crimson hue draws you in to rich yet elegant cassis, cigarbox & cedar aromas & flavours. 40% new oak, 18 months, adds black olive, nutmeg & allspice savouriness with precision."

Wine in Black-Bewertung: 94 P

Spricht man von den besten Weinbaugebieten jenseits Europas, kommt man an Stellenbosch nicht vorbei. Insbesondere Frankreichs berühmtester Export Cabernet Sauvignon bringt hier am Kap spektakuläre Ergebnisse hervor, die ohne Zweifel zu den ganz großen Weinen aus dieser Rebsorte gehören.

Einer dieser Blockbuster - dazu noch mit einem ungemein fairen Preis gesegnet - ist die 'Vineyard Selection' vom legendären Weingut Kleine Zalze. Der ist nicht nur nach allen Regeln der Winzerkunst vinifiziert und kann 18 Monate Holzfass-Ausbau in sein Stammbuch schreiben, sondern holte auch Traumnoten bei Südafrikas Weinbibel Platter ein: 4,5 Sterne, was die Jury mit 94 Punkten nochmals eindrucksvoll veredelte.

Tasting Note

Und der Kleine Zalze-Crew ist hier ein Wurf für die Geschichtsbücher gelungen, der Cabernet Sauvignon 'Vineyard Selection' 2018 zeigt beispielhaft, was diese erstklassige Rebsorte an großem Wein hervorzubringen in der Lage ist. Tiefrot in der Farbe mit funkelnden violetten Reflexen präsentiert er sich im Glas. Herrlich fruchtig-würzig der Duft, mit schwarzen Kirschen, schwarzen Pflaumen, Zedernholz, Zigarrenkiste und cremiger Eiche. Am Gaumen machtvoll und finessenreich zugleich, weist eine ausdrucksvolle Aromendichte und eine geniale Tanninstruktur auf, zeigt viel Spiel und große Rebsorten-Typizität, unterstützt von reichlich Schmelz und Struktur vom 18 Monate währenden Ausbau. Der Nachhall wie eine Synthese aus Napa-Valley-Kraft und Supertuscan-Finesse. Cooler Kap-Cab!

rotwein aromas, wein aus Südafrika

Passt zu

Dazu ein dickes Steak, ein Lammcarée oder hausgemachte Pasta mit gerösteten Pinienkernen und Parmesan!

Wein passt Rindfleisch
Wein passt Lammfleisch

Bewertungen und Pressestimmen

Der kleine Johnson 2020 über Kleine Zalze Wines

"Starerzeuger in Stellenbosch."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Ein Deutscher gründete im Jahr 1683 das Weingut 'De Zalze': Nicholas Cleef war sein Name. Wie aus alten Aufzeichnungen aus dieser Zeit zu erfahren ist, pflanzte er damals 7.000 Rebstöcke. Später ging das Weingut in den Besitz bekannter südafrikanischer Familien, wie Colyn, Krige, Du Toit oder De Waal über, bis es dann 1968 von einem internationalen Weinhändler gekauft wurde. Noch einmal dreißig Jahre später erwarben Kobus Basson und Rolf Schulz die "Kleine Zalze" und haben das Weingut seitdem zielstrebig in die erste Liga der feinen Weine Südafrikas gesteuert.

Die Weine sind vielfach preisgekrönt. Dabei legt das Weingut großen Wert darauf, für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas anbieten zu können: In der Einstiegsklasse findet sich die Cellar Selection, ein schönes Sortiment freundlicher, unkomplizierter Lifestyle-Weine. Ebenso ansprechend, aber noch etwas strukturierter kommt die Vineyard Selection daher, deren komplexe Vertreter schon bei vielen Wettbewerben ausgezeichnet wurden. Aber der (mit Verlaub) absolute Abräumer des gefeierten Sortiments ist das Flaggschiff des Weinguts: die Family Reserve-Linie. Mit diesem Premiumprodukt beweist die Kleine Zalze, das sie nicht nur das Winzerhandwerk versteht, sondern es auf kreative Weise zur Winzerkunst weiterentwickelt hat.

Die Kleine Zalze steht übrigens nicht nur für wundervolle Weine. Neben dem Top 10-Restaurant „Le Terroir“ gibt es hier auch ein sehr beliebtes Hotel und einen gutseigenen Golfplatz.

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Google Map of Kleine Zalze

Vinifikation

Kleine Zalze Cabernet Sauvignon 'Vineyard Selection' 2018 ist aus 100 % Cabernet Sauvignon aus Stellenbosch vinifiziert und stammt von verschiedenen Parzellen des Weinguts. Die Trauben wurden separat per Hand gelesen, dann sanft gepresst und und teilweise in Edelstahltanks und teilweise in sogenannten Open-Top-Fermenter fermentiert. Nach Abzug des Weines wurde er in französische Eichenfässer (40 % neu, 30 % zweite Belegung, 30 % dritte Belegung) umgefüllt und für 18 Monate ausgebaut.

Wein aus Stellenbosch, Südafrika

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Sauvignon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Stellenbosch
  • Produzent:
    Kleine Zalze Wines
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 % vol.
  • Passt zu:
    Rindfleisch, Lammfleisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2027
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    opulent, kraftvoll
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    16077
  • Erzeugeradresse:
    Kleine Zalze
    7600 Stellenbosch
    South Africa
  • Importeuradresse:
    Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
    Vogelparadies 2
    32457 Porta Westfalica
    Germany
Cabernet Sauvignon, wein aus Südafrika

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