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Sancerre Rosé 2015

    Sancerre Rosé 2015

    Domaine Paul Thomas

    Pinot Noir

    ausverkauft

    Der Kult-Rosé von der Loire ist zurück! Erleben Sie den unvergleichlichen Charme dieses fruchtig-frischen Pinot Noir-Rosé von einem der kleinsten Familien-Weingüter an der Loire!

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    Awards

    Wine in Black Bewertung: 92 P

    Die Familie Thomas ist längst ein guter Bekannter, vor allem der Rosé wird nahezu herbeigesehnt, denn sein hohes Niveau führt dazu, dass der Wein in kurzer Zeit ausverkauft ist. Auch dieses Jahr haben wir nicht wirklich viel, aber was das Weingut mit der 2015er Edition auf die Flasche gezaubert hat, das ist wieder einmal Sancerre-Rosé at its best.

    Das geht los mit der klassisch-lachsrosa Farbe, führt weiter zu dem hinreißend frischen, wohlduftenden Bouquet mit Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren und Orangenschalen... man könnte meinen, man wäre auf einem Markt mit reifen Früchten, bis hin zum köstlichen Gaumenfluss mit eleganter Frucht, viel Finesse, purer Pinot Noir-Stilistik und jeder Menge Frische. Ein leichtfüßiger, französischer Rosé mit Charakter, mit einem Nachklang zum Zunge schnalzen.

    rosewein aromas, wein aus Frankreich

    Verständlich, dass Sancerre-Rosé Kultstatus genießt, wenn er in einer so überragenden Qualität vinifiziert wird, erst recht dann, ist er zu einem so kleinen Etat zu haben. Hat das Zeug zum Lieblings-Rosé des Jahres 2016!

    Wein passt Aperitif

    Auszeichnungen & Kritikermeinungen

    Jancis Robinson’s Oxford Companion über Sancerre

    „Sancerre also exists in light, often beguiling, red and rosé versions, made from Pinot Noir grapes and representing approximately 10 and 6 % of total production respectively. These wines enjoy a certain following, mainly in France, but need very high standards of winemaking and good weather to imbue them with a good core of fruit. climate change is helping…“

    Decanter über das Terroir von Sancerre

    „The terroir which this far more detailed viticulture aims to express is sufficiently complicated to make it worthwhile. There is chalky clay known locally as terres blanches, which gives a balance of richness and freshness, and often the most harmonious wines; there’s caillottes, a hard, compact chalk, usually at the base of the hills, which gives wines of finesse and perfume; and there’s silex, or flint, which gives a certain fieriness, a sparkiness, to the wine. The terraces of sand or gravel near the river give early-maturing wines, but the focus, for Sauvignon Blanc that really has something to say, is on the first three soil types.“

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Weingut

    Die Domaine Paul Thomas ist ein familiäres Weingut in Herzen von Chavignol und gehört mit 9 Hektar zu den kleinsten Erzeugern von Sancerre. Das Weingut wurde 1936 gegründet und Großvater Jean Denisot erwarb sich damals den Ruf als "Maître-Vigneron". Heute wird der Familienbetrieb in der dritten Generation von Raphael Thomas und seiner Frau Claire geführt.

    Mehr zum Weingut
    Google Map of Domaine Paul Thomas

    Der Wein

    Paul Thomas 'Chavignol' Sancerre Rosé 2015 wurde aus 100 % Pinot Noir vinifiziert, der überwiegend vom Terre Blanche-Terroir stammt. Nach der Lese wurden die Trauben sorgfältig auf einem Sortiertisch selektioniert. Die Fermentierung fand im Edelstahltank statt, danach wurde der Wein kurze Zeit auf der Hefe wiederum in Edelstahl ausgebaut. Der Wein hat kein Holzfass gesehen, um einen frischen, fruchtigen Pinot Noir-Rosé zu erhalten.

    Wein aus Loire, Frankreich

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Rosé
    • Geschmack:
      trocken
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Wein-Stil:
      fruchtig, frisch
    • Ausbau:
      Edelstahltank
    • Reifepotenzial:
      bis 2017
    • Passt zu:
      Aperitif
    • Rebsorte(n):
      Pinot Noir
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Region:
      Loire
    • Produzent:
      Domaine Paul Thomas
    • Trinktemperatur:
      8-10 °C
    • Alkoholgehalt:
      13 % vol.
    • Artikelnummer:
      11482
    • Erzeugeradresse:
      Domaine Paul Thomas
      18300 Sancerre
      France
    Pinot Noir, wein aus Frankreich