Warenkorb reserviert für 00:00Minuten

    Paul Thomas 'Silex' Sancerre 2013

    Domaine Paul Thomas

    Sauvignon Blanc

    ausverkauft

    Die Domaine Paul Thomas hat die Herzen der Loire-Liebhaber im Sturm erobert und wartet hier mit einem lupenreinen Silex-Sauvignon Blanc auf wie er schöner nicht sein könnte!

    Das könnte Ihnen auch gefallen

    Awards

    Wine in Black Bewertung: 92 P

    Es gibt sie noch, die kleinen, familiären Weingüter, die voller Idealismus, Leidenschaft und Liebe zum Wein, auf minimalen Rebflächen, herrlich authentische Weine ohne jeden überflüssigen Schnickschnack vinifizieren. In Chavignol an der Loire heißt einer dieser raren Perlen Domaine Paul Thomas, die Sancerre erzeugt und sonst nichts! Hier schwingt der sympathische Raphael Thomas - Enkel von Paul - das Zepter und seine Weine sind so ehrlich wie Raphael selbst. Und das gilt erst recht für seinen Silex-Sauvignon Blanc, der nur so strotzt vor Mineralität!

    Schon das zarte Grüngelb verspricht Sancerre pur! Das superreine Bouquet strahlt mit dezenter Frucht (Pampelmuse, Stachelbeere, grüne Birne), frischen Kräutern und einer fast stahligen Mineralität, die vom typischen Feuerstein-Aroma des Silex-Terroirs geprägt ist. Am Gaumen bemerkenswert unverfälscht, feinster Loire-Sauvignon, rassig, frisch, straight, mineralisch und blütenfrisch. Der Nachhall mit der von Raphael Thomas so geliebten Eleganz und Filigranität.

    weisswein aromas, wein aus Frankreich

    Toller Wein, fairer Preis, sympathischer Winzer… Genau das Richtige für Sancerre-Liebhaber!

    Wein passt kräftigem Käse
    Wein passt mildem Käse

    Auszeichnungen & Kritikermeinungen

    Jancis Robinson’s Oxford Companion über Sancerre

    "Dramatically situated hilltop town on the left bank of the upper Loire which lends its name to one of the Loire's most famous, and famously variable, wines: racy, pungent, dry white Sauvignon Blanc…"

    Decanter über das Terroir von Sancerre

    "The terroir which this far more detailed viticulture aims to express is sufficiently complicated to make it worthwhile. There is chalky clay known locally as terres blanches, which gives a balance of richness and freshness, and often the most harmonious wines; there’s caillottes, a hard, compact chalk, usually at the base of the hills, which gives wines of finesse and perfume; and there’s silex, or flint, which gives a certain fieriness, a sparkiness, to the wine. The terraces of sand or gravel near the river give early-maturing wines, but the focus, for Sauvignon Blanc that really has something to say, is on the first three soil types."

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Weingut

    Die Domaine Paul Thomas ist ein familiäres Weingut in Herzen von Chavignol und gehört mit 9 Hektar zu den kleinsten Erzeugern von Sancerre. Das Weingut wurde 1936 gegründet und Großvater Jean Denisot erwarb sich damals den Ruf als "Maître-Vigneron". Heute wird der Familienbetrieb in der dritten Generation von Raphael Thomas und seiner Frau Claire geführt.

    Mehr zum Weingut
    Google Map of Domaine Paul Thomas

    Der Wein

    Paul Thomas 'Silex' Sancerre 2013 wurde aus 100% Sauvignon Blanc vinifiziert, der ausschließlich vom berühmten Silex-Terroir stammt. Nach der Lese wurden die Trauben sorgfältig auf einem Sortiertisch selektioniert. Die Fermentierung fand im Edelstahltank statt, danach wurde der Wein für sechs Monate auf der Hefe wiederum in Edelstahl ausgebaut. Der Wein hat kein Holzfass gesehen, um einen stahligen, mineralischen Loire-Sauvignon Blanc Charakter zu erhalten.

    Wein aus Loire, Frankreich

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Weißwein
    • Ausbau:
      Edelstahltank
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Wein-Stil:
      fruchtig, frisch
    • Passt zu:
      kräftigem Käse, mildem Käse
    • Reifepotenzial:
      bis 2015
    • Alkoholgehalt:
      13 % vol.
    • Rebsorte(n):
      Sauvignon Blanc
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Region:
      Loire
    • Produzent:
      Domaine Paul Thomas
    • Trinktemperatur:
      8-10 °C
    • Artikelnummer:
      7151
    • Erzeugeradresse:
      Domaine Paul Thomas
      18300 Sancerre
      France
    Sauvignon Blanc, wein aus Frankreich