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Biodynamic Syrah 2018
  • Antonio Galloni - Vinous - 95
  • Decanter - 95

Biodynamic Syrah 2018

Reyneke Wines

Syrah

19,95 € UVP
17,95 €*
0,75l · 23,93 €/l
 
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Als "stunning" umjubelt Neal Martin für Vinous die 2018er-Edition dieses Syrah. Der Begeisterung folgen 95 Punkte, die auch vom renommierten Decanter vergeben werden. Was ihn dann auch direkt zu einem der besten Kap-Syrah macht.

Reyneke Wines Biodynamic Syrah 2018
Biodynamic Syrah 2018
Reyneke Wines
19,95 € UVP
17,95 €*
0,75l · 23,93 €/l
Wein aus Stellenbosch, Südafrika
Stellenbosch Reyneke Wines

Awards

Antonio Galloni - Vinous 95 / 100 Punkte

"The wine takes two or three minutes to find its groove, then offers detailed blackberry, raspberry preserve, clove and wild fennel aromas, hints of bilberry jam emerging with continued aeration. The palate is medium-bodied with supple, saturated tannins and plenty of dusky black fruit mixed with garam masala and bay leaf. Beautifully defined on the finish. Stunning." - Neil Martin

Decanter 95 / 100 Punkte

"Gorgeous aromas leap from the glass: smoky, earthy rooibos tea, warm lavender and black cherry. The complex, meaty, silky-smooth palate has fine gravelly tannins and notes of leather, blood, rose and aniseed, with a seaweed note on the long, crisp finish." - Tina Gellie

Wine in Black-Bewertung: 94 P

Reyneke Wines gilt als eines der großen Pionier-Weingüter am Kap. Und zwar nicht, weil es bereits 1863 gegründet wurde - kommerziellen Weinbau gibt es in Stellenbosch schließlich schon seit Mitte des 17. Jahrhunderts. Nein, Reyneke Wines ist tatsächlich das einzige Weingut, das seit seiner Gründung konsequent organisch arbeitet. Die Original-Weingärten haben also nie Herbizide und Pestizide gesehen! Und neu erworbene Rebflächen wurden vom Stand weg von Chemie entwöhnt. Solch eine naturnahe Bewirtschaftung geht natürlich mit mächtig viel Handarbeit einher, die das Team rund um die Önologen Rudiger Gretschel, Ryan Mostert und Nuschka de Vos nicht scheut. Hier werden Qualitäten mithilfe strenger Ertragsreduktion auf die Spitze getrieben.

Am Kap gilt Nuschka de Vos als eine der großen Syrah-Spezialistinnen. Da wundert es nicht, dass sie auch für diesen Syrah 2018 von Reyneke Wines verantwortlich zeichnet. Sie klügelte hierfür extra eine besonders raffinierte Vinifikation aus, um die fruchtige Geschmacksseite zu betonen und dem Wein viel Tiefgang zu verleihen. Eine Arbeit, die sich gelohnt hat. Denn mit je 95 Punkten vom Decanter und Vinous handelt es sich hierbei um einen der besten Syrah von Kap! Und das zu diesem Preis! Einfach unglaublich!

Tasting Note

In einem tiefen Purpurrot mit fast schwarzem Kern präsentiert sich der Wein im Glas. In der Nase dominieren zunächst Schwarzkirsche, Brombeere und Schwarze Johannisbeere. Mit ein paar Minuten Luft offenbart der Syrah dann aber seine enorme Komplexität. Denn zu den Fruchtanklängen kommen dann noch Noten von frisch zerstoßenen schwarzen und weißen Pfefferkörnern dazu - flankiert von Rosmarin, Lavendel, Wildbret, Nelke und schwarzen Oliven. Auch ein Hauch Zartbitterschokolade lässt sich finden. Ebenso wie etwas geräucherter Speck und frisch gegerbtes Leder. Am Gaumen dann frisch und lebendig, mit saftigen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Schicht für Schicht ergeben Früchte, Gewürze und die animalischen Anklänge einen zutiefst eleganten und raffinierten Wein mit minutenlangem Abgang.

rotwein aromas, wein aus Südafrika

Passt zu

Ein saftiges Lammfilet ist hierzu ebenso ideal wie ein nur kurz gegrilltes Steak. Auch gefüllte Artischockenherzen oder scharf geflämmte Tomaten sind ein Gedicht dazu!

Wein passt Steak
Wein passt gegrilltem Gemüse
Wein passt Lammfleisch

Bewertungen und Pressestimmen

94 Punkte und 4,5 (4,5/5) Sterne - Platter's Wine Guide

"Tightly coiled 2018, with distinct white pepper spicing. Darker-toned ripe fruit but fresh, showcasing benefits of biodynamic farming in challenging years. As previous, some whole bunches, & old-oak matured 14 months, enhancing dry chalky impression. Deserves ageing." - Meryl Weaver

92 Punkte - Robert Parker's Wine Advocate

"Opening to a nose of classic expressions, the 2018 Syrah boasts elements of fresh cracked black peppercorn, olive tapenade and hung meat, dusty blackberry, dried herbs and dusty purple flowers with notions of lavender. Medium to full-bodied, the wine is precise, focused and elegant with a full-framed profile that sways between dark juicy fruit and mineral dusty essence. The Syrah continues to unpack its complexities over the long, evolving finish that lingers on for moments after the wine has left the palate. Bravo!" - Anthony Mueller

92 Punkte - Tim Atkin

"Made with fruit from two parcels on granite soils, this deeply coloured Syrah shows theclass of the Polkadraai area for this classic Rhône variety. Firm, sinewy and complex, it has notes of fresh blood and fynbos, sappy tannins and layered black cherry and blackberry fruit."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Bereits 1863 wurde das Weingut mit Blick auf die False Bay im südafrikanischen Stellenbosch gegründet. Damals hieß es allerdings noch Uitzicht - das holländische Wort für Aussicht, die man auf dem Weingut dank der herrlichen Natur auch definitiv hat. Seit 1998 wird der Betrieb von Johan Reyneke Junior geleitet, der das Weingut in Reyneke Wines umbenannte. Das Besondere: zu keiner Zeit kamen in den Weingärten Pestizide oder Herbizide zum Einsatz, da man bei Reyneke Wines konsequent ökologisch arbeitet. Auch neu erworbene Rebflächen werden direkt auf diese naturnahe Bewirtschaftung umgestellt. Inzwischen wird sogar größtenteils biodynamisch gearbeitet. Seit 2004 gibt es eine entsprechende Demeter-Zertifizierung.

Neben Sauvignon Blanc und Syrah ist Reyneke Wines vor allem für Blends im Bordeaux-Stil bekannt. Verantwortet werden diese vom Chef-Önologen Rudiger Gretschel, der sich diesen Job seit 2011 mit Ryan Mostert teilt. Als weitere Winemakerin konnte außerdem die Syrah-Spezialistin Nuschka de Vos gewonnen werden. Das Trio setzt konsequent auf Handarbeit in den 40 Hektar umfassenden Rebflächen sowie auf eine strenge Ertragsreduktion und Selektion, um Qualitäten auf die Spitze zu treiben. Bei so viel Aufwand verwundert es nicht, dass alle drei Weinlinien (Reserve, Organic und Biodynamic) in schöner Regelmäßigkeit mit hohen Bewertungen und Auszeichnungen bedacht werden.

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Google Map of Reyneke Wines

Vinifikation

Der Reyneke Wines Biodynamic Syrah 2018 wird zu 100 % aus Syrah vinifiziert. Die Trauben stammen aus zwei Parzellen, in denen Granit den Boden dominiert. Nach der Handlese wurden 70 % der Trauben entrappt. Die weiteren 30 % kamen mit Stiel und Stängel in den Fermentierbehälter, wo sie sanft angequetscht wurden, damit keine interzelluläre Gärung stattfindet. Die entrappten Trauben kamen dann oben drauf. Die Fermentation fand mit weinbergseigenen Hefen statt, der Tresterhut wurde während des gesamten Prozesses nur ab und zu untergetaucht bzw. mit Most überpumpt. Nach der Gärung durchliefen die einzelnen Partien den biologischen Säureabbau in 2.500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Danach wurde der Wein zunächst 14 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend 3 Monate im Edelstahltank ausgebaut. Erst danach wurden die einzelnen Partien assembliert und auf die Flasche gebracht. Hier durfte der Wein weitere 8 Monate reifen, bevor er auf den Markt kam.

Wein aus Stellenbosch, Südafrika

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Syrah
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Stellenbosch
  • Produzent:
    Reyneke Wines
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    13 % vol.
  • Passt zu:
    Steak, gegrilltem Gemüse, Lammfleisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2028
  • Ausbau:
    Edelstahltank und Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    fruchtig, kraftvoll
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    16811
  • Erzeugeradresse:
    Reyneke Wines
    Old Polkadraai Rd
    7600 Stellenbosch
    South Africa
  • Importeuradresse:
    DELTA WINES B.V.
    Exportweg 8
    2742 RC Waddinxveen
    Andorra
Syrah, wein aus Südafrika

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