'Kaapse Vonkel' Rosé Brut 2019
Simonsig
Pinot Noir, Pinotage, Pinot Meunier
Ansonsten pauschal 4,90 €.
Außergewöhnlicher Kap-Sparkler, in dem Pinotage für ordentlich Lokal-Kolorit sorgt. Ein Best Buy, der vor allem als Aperitif eine hervorragende Figur macht.
Awards
Wine in Black-Bewertung: 91P
2004 kam Simonsigs Chef-Önologe Johan Malan auf eine ungewöhnliche Idee: Warum nicht mal einen Schaumwein machen, bei dem auch Südafrikas Parade-Rebsorte Pinotage ein Wörtchen mitzureden hat? Gedacht, gesagt, getan! Es war die Geburtsstunde des 'Kaapse Vonkel' Rosé Brut 75 % Pinot Noir werden hier durch 23 % Pinotage begleitet - ergänzt durch 2 % Pinot Meunier. Bevor es für Malan an die Assemblage geht, verkostet er traditionell die Grundweine mit seinem gesamten Team und diskutiert Jahr für Jahr neu, welche Parzellen Einzug in die Cuvée halten, die dann mindestens 15 Monate auf der Hefe in der Flasche verbringt, bevor degorgiert wird. Das Ergebnis ist ein Kap-Sparkler, der neben einer bezaubernden Brioche-Note mit Anklängen von Himbeeren, Cranberries, Erdbeeren und floralen Noten aufwartet - komplettiert durch einen herrlich lebendigen Weinsäurebogen, der für die perfekte Balance sorgt. Mit 5,5 Gramm Restzucker pro Liter ist dieser Schaumwein ein toller Aperitif und ein sehr guter Begleiter zu Meeresfrüchten aller Arten.
Weingut
Simonsig Wine Estate ist in Koelenhof beheimatet, das nur 10 Kilometer nördlich von Stellenbosch und rund 40 Kilometer nordöstlich von Kapstadt liegt. Die südafrikanische Weinbaugeschichte der Besitzerfamilie Malan geht bis ins Jahr 1688 zurück, als Jacques Malan in Kapstadt anlandete und sich in Stellenbosch dem Weinbau widmete. Die moderne Geschichte des Weinguts ist dann so neu auch nicht mehr, denn schon in den 1950er-Jahren gründete Frans Malan das heutige Gut und gilt zu Recht als einer der großen Pioniere des südafrikanischen Weinbaus. Mittlerweile hat die dritte und vierte Generation mit seinen Söhnen Pieter, Francois und Johan, und dem Enkel Francois-Jacques bei Simonsig Estate das Sagen.
Das Gut wurde auf 206 Hektar vergrößert. Klassische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Petit Verdot, Pinotage, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Chardonnay prägen das Portfolio und die Weine genießen internationalen Ruf. Doch ist es vor allem der Schaumwein, mit dem Simonsig berühmt geworden ist, war es doch dieses Weingut, das schon vor über 40 Jahren die Méthode Cap Classique einführte, die sich an der Erzeugung von Champagner orientiert. Mittlerweile gehören die Cuvée Royale und Kaapse Vonkel zu den Schaumwein-Klassikern am Kap. Eine der zuverlässigsten Adressen in Südafrika und zu 100 % Familybusiness!
Fact Sheet
