The Human Wine - Blaufränkisch Hochberg 'Edition Ruth Moschner' 2016
Weingut Ernst
"Feinheit, Balance und Eleganz" beschreibt diesen Wein am besten.
Artikel 28
"Jeder hat Anspruch auf eine soziale und internationale Ordnung."
Human Wine Ambassador
Ruth Moschner (Fernsehmoderatorin, Schauspielerin, Schriftstellerin)
Weingut
Das Weingut befindet sich in Deutschkreutz im Mittelburgenland, ganz im Osten des Landes und direkt an der Grenze zu Ungarn. Hier wurde in den letzten Jahren der Familienbetrieb, welcher ausschließlich aus Traubenverkauf bestand, von Bernhard Ernst schrittweise adaptiert. So konnte sich der Betrieb von einem "Garagenweingut" zu einem jungen aufstrebenden Weingut entwickeln. Denn wie auch einst bei Nirvana oder Guns´n´Roses alles in der Garage begann, verfolgt auch dieser junge Winzer große Ziele.
Der Wein
The Human Wine: Das Projekt
"Wir machen Wein zu Wasser". THE HUMAN WINE ist ein Gemeinschaftsprojekt von Winzern, Gastronomen und Prominenten. Ziel der Aktion ist, den Menschen die 30 Menschenrechte auf genussvolle Art und Weise näher zu bringen, Anregung zum Nachdenken zu schaffen und dabei mit "Water is right" ein wichtiges Menschenrechtsprojekt finanziell zu fördern - mit jeder Flasche, die getrunken wird.
Human Wine Ambassador: Ruth Moschner
Ruth Moschner ist die geballte Ladung Frauenpower, die stets mit viel Charme und jeder Menge Humor ihre Fans begeistert. Bekannt wurde sie in der RTL-Sendung "Freitag Nacht News", die sie fünf Jahre lang neben Henry Gründler moderierte. Heute ist die schöne Münchnerin in verschiedenen TV-Formaten als Moderatorin zu sehen, schreibt ihren eigenen Genuss-Blog und veröffentlichte bereits ihre eigenen Romane und Kochbücher. Zudem engagiert sich Ruth für zahlreiche soziale Projekte und hat ganz nebenbei noch einen Abschluss zur "ganzheitlichen Gesundheitsberaterin" errungen.
Der Wein: Blaufränkisch Hochberg
Der Hochberg ist sowohl die steilste Lage in unseren Rieden als auch die mit dem wahrscheinlich interessantesten Bodengefüge. Hoher Kalkgehalt und ein sandig-lehmiger Lössboden ergeben einen mineralischen Wein mit viel Eleganz, trinkanimierender Fruchtigkeit und Komplexität. Durch die steile Lage zieht die kalte Luft über den Hang und erlaubt eine unvergleichbare Fruchtausprägung der Weine. Der Wein vergärt spontan in Edelstahl und wird dann für 20 Monate im 500-l-Eichenfass aus französischer Eiche ausgebaut.
