In diesem Paket enthalten:
12 Flaschen
Über den Wein
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94
Wine in Black
Mit diesem Grauburgunder zeigt das Weingut Faubel einmal mehr sein Gespür für kraftvolle, zugleich elegante Burgunderstile aus der Pfalz. Reife Frucht, feiner Schmelz und mineralische Akzente verbinden sich zu einem harmonischen Gesamtbild mit viel Substanz und Trinkfluss.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 200626 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 4,90 g/l |
| Restsüße | 5,10 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Faubel |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer |
Unsere Verkostungsnotiz
Sein cremiges Mundgefühl, den feinen Schmelz und die delikate Würze verdankt dieser Grau Burgunder aus der Pfalz der Reife im großen Holzfass auf der Feinhefe. Goldgelb strahlt er im Glas und lässt sein verführerisches Bouquet von reifen Fruchtnoten verströmen. Hauptsächlich Birne und Apfel machen sich bemerkbar, die am Gaumen von weiterem Steinobst wie Pfirsich und Quitten ergänzt werden. Hinzu kommen charakteristische Noten von Nüssen und Blüten sowie elegante Mineralakzente, die im saftigen, harmonischen Abgang nachklingen.
Mein Speise-Tipp: Gebratenes Geflügel, cremige Pasta oder Pilzgerichte.
Vinifikation
Die Böden, die das Weingut Faubel bewirtschaftet, sind von vielfältiger Beschaffenheit: Es finden sich u.a. Kalkmergel, Buntsandstein und rote Erde, die den Weinen markante Mineralnoten und Tiefgründigkeit verleihen. Die Trauben für diesen reinsortigen ‚Grauer Burgunder Réserve‘ gedeihen auf verschiedenen Lagen rund um das Pfälzer Weinörtchen Maikammer. Der Wein wurde im großen Holzfass ausgebaut und durfte eine längere Reifezeit im Keller verbringen.
