In diesem Paket enthalten:
6 Flaschen
Über den Wein
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95
Wine in Black
Ein Grauburgunder mit Klasse: cremig, feinwürzig und wunderbar balanciert. Der dezente Holzeinsatz bringt Tiefe, ohne die Frische zu überdecken. Perfekt für alle, die Burgunder mit Anspruch suchen.
GOLD
G&G
Fact Sheet
| Artikelnummer | 199562 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 6,00 g/l |
| Restsüße | 5,80 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Karl Pfaffmann, Allmendstraße 1, DE-76833 Walsheim |
Über den Artikel
Fact Sheet
| Artikelnummer | 71564 |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Nettofüllmenge | 0,35 L |
| Produzent | Schott Zwiesel |
| Adresse | Hersteller: Zwiesel Kristallglas AG, Dr.-Schott-Straße 35, DE-94227 Zwiesel |
Unsere Verkostungsnotiz
In hellem Goldgelb leuchtet dieser Grauburgunder im Glas und verströmt Aromen von weißen Blüten, reifen Äpfeln, Quitten und Williams-Christ-Birnen, unterlegt von feinen Noten von Vanille, Karamell und Nüssen sowie einem Hauch gelber Melone. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und elegant mit gelber Frucht, dezent würzigen und nussigen Tönen, feiner Säure, mineralischen Nuancen und zartem Schmelz, der in einem runden, harmonischen Abgang mündet.
Mein Speise-Tipp: Kalbsrücken mit Morchelrahm, gebratene Jakobsmuscheln mit Selleriepüree oder Risotto mit Steinpilzen.
Vinifikation
Die Trauben für den Grauburgunder Réserve stammen aus ausgewählten Parzellen rund um Nussdorf und Walsheim, geprägt von Löss und kalkhaltigen Böden. Nach der selektiven Lese wurde der Wein im Holzfass vergoren und ausgebaut, wodurch er Struktur, Tiefe und eine feine Würze entwickelt. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Grauburgunder mit Balance aus Frische, Schmelz und subtiler Holznote.
