In diesem Paket enthalten:
6 Flaschen
Über den Wein
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Wine in Black
Pfaffmann zeigt hier einmal mehr, wie spannend Weißburgunder mit Holzeinsatz sein kann. Die Réserve verbindet saftige Frucht mit Würze und genau der richtigen Portion Struktur – kraftvoll, aber immer balanciert. Ein echter Best Buy mit Anspruch, der weit über seine Preisklasse hinausspielt.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 199563 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Weißburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 6,00 g/l |
| Restsüße | 5,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Markus Pfaffmann, Allmendstraße 1, DE-76833 Walsheim |
Unsere Verkostungsnotiz
In hellem Gelb mit goldenen Reflexen zeigt sich dieser Weißburgunder im Glas und öffnet sich mit Aromen von reifem Apfel, Pfirsich und feinen floralen Nuancen, begleitet von dezent würzigen Anklängen. Am Gaumen saftig und nachhaltig mit schöner Balance aus Frucht, Kräuterwürze, mineralischer Frische und zartem Schmelz – der Holzeinsatz sorgt für zusätzliche Tiefe und Struktur.
Mein Speise-Tipp: Ideal zu gebratenem Fisch, Geflügel in Rahmsauce oder cremigen Pasta-Gerichten.
Vinifikation
Die Trauben für den Wein werden in mehreren Durchgängen gelesen, damit der perfekte Reifezeitpunkt abgepasst werden kann. Bei Ankunft im Keller werden die Trauben entrappt und bei kühlen Temperaturen zunächst im Edelstahl verborgen. Danach reift der Wein für einige Zeit im Holz auf der Feinhefe.
