92
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 200920 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 4,80 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Avignonesi |
| Adresse | Abfüller: Winery Avignonesi SRL , Via del Santo 45, IT-53045 Acquaviva (SI) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Es ist ein Wein von leuchtendem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet des ‚Vino Nobile di Montepulciano‘ von Avignonesi öffnet sich mit roten Johannisbeeren, Granatapfel und Kirschen, begleitet von Veilchen, feinen Gewürzen und dezenten Noten von Vanille und feinstem Holz. Am Gaumen wirkt der ‚Vino Nobile di Montepulciano‘ saftig und ausgewogen, mit reifer Kirschfrucht, Pflaume, Lakritz und einer feinen mineralischen Würze. Präzise Säure, geschliffene Tannine und eine seidige Textur verleihen dem reinsortigen Sangiovese Eleganz und Tiefe. Der lange, harmonische Nachhall macht bereits jung viel Freude und verspricht zugleich aber ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.
Awards
92
Wine in Black
Der ‚Vino Nobile di Montepulciano‘ ist das Herzstück von Avignonesi. Für Eric Guido von Vinous ist der 2022er Jahrgang ein weiterer Beweis dafür, dass dieser Wein die Messlatte für reinsortigen Sangiovese der Region bildet.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Sangiovese-Trauben stammen aus acht biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen auf kalk- und tonhaltigen Sedimentböden rund um Montepulciano. Nach der Lese vom 8. bis 23. September vergoren sie mit weinbergseigenen Hefen aus einer Pied de cuve und mazerierten 20 bis 25 Tage bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reifte der Wein 18 Monate in großen Holzfässern und Tonneaux, wodurch Frucht, Struktur und Herkunft gleichermaßen bewahrt werden.
