Brut Rosé
Frankreich, Champagne0,75l (47,93 €/l)
91
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 217551 |
| Weintyp | Schaumwein |
| Rebsorte(n) | 35% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 25% Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Brimoncourt |
| Adresse | Hersteller: Champagne Brimoncourt, 84 Boulevard Charles de Gaulle, FR-51160 Aÿ-Champagne |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der Champagner präsentiert sich in einem leuchtenden Lachsrosa mit feiner Perlage. Im Duft wirkt der ‚Brut Rosé‘ zunächst ausgesprochen fruchtig mit frisch gepflückten Erdbeeren, Himbeeren und Granatapfel, dazu kommen florale Noten und etwas Brioche. Am Gaumen zeigt er eine deutlich kühlere, straffere Seite: Limette, herbe Steinfrucht und Fenchel treffen auf feine rote Beeren und eine fast stahlige Mineralität. Trocken, geradlinig und präzise mit saftiger Frische und elegantem, animierendem Finale zeigt Brimoncourt seine Klasse.
Awards
94
Wine in Black
Brimoncourt wurde 2008 von Alexandre Cornot in Aÿ neu begründet und gehört damit zu den jüngeren Häusern der Champagne. Der Brut Rosé bringt dessen Stil präzise auf den Punkt: klare Frucht, feine Perlage, wenig Schwere und eine ausgeprägte Frische.
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James Suckling
A bright and dry rosé, showing sliced strawberries and lemons with some flint undertones. Candied watermelon. Medium- to full-bodied, this has crunchy fruit and a candied-strawberry finish with hints of tart.
Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Der ‚Brut Rosé‘ besteht aus 40 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay und 25 % Meunier. Der Chardonnay stammt aus dem Sézannais und der Côte des Blancs, Pinot Noir aus der Montagne de Reims und Meunier aus dem Vallée de la Marne. Die Grundweine werden im Edelstahl vergoren, die Farbe entsteht durch die Zugabe rot vinifizierten Pinot Noirs. Nach langer Hefereife wird mit 8 g/l dosiert.
