Gigondas Hominis Fides 2024
Frankreich, Rhône0,75l (126,60 €/l)
98
Decanter
Fact Sheet
| Artikelnummer | 208569 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Restsäure | 2,30 g/l |
| Restsüße | 0,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château de Saint Cosme |
| Adresse | Abfüller: SARL Louis & Cherry Barruol, 126 Route des Florets, FR-84190 Gigondas |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Ein sattes, tiefes Purpurrot im Glas. Das gehört sich so für die südliche Rhône und auch für Grenache, die hier reinsortig ins Glas kommt. Der Duft ist zunächst einmal blumig, mit Tulpen, Rosen und zarten Veilchen. Mit der Zeit kommt Garrigue hinzu und auch eine rote, saftige Frucht. Im Mund halten sich dann Kraft und Eleganz perfekt die Lage. Da ist viel Rhône-Power, aber auch die elegante Tannin-Struktur und die Frische, der vergleichsweise hoch gelegenen Lage Hominis Fides.
Mein Speise-Tipp: Geschmorte Lammkeule mit Thymian, Rehmedaillons mit Kräuterjus oder Rinderfilet mit provenzalischem Gemüse.
Awards
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Wine in Black
‚Hominis Fides‘ ist einer der großen Einzellagenweine von Saint Cosme und ein beeindruckender Ausdruck alter Grenache-Reben. Bereits 1902 gepflanzt, wurzeln sie in einem außergewöhnlichen Terroir aus Kalkstein und purem Sand. Louis Barruol übersetzt diese Herkunft in einen Wein, der die Kraft von Gigondas mit floraler Finesse, Frische und feiner Tanninstruktur verbindet. Ein charakterstarker Rhône-Grenache von großer Eigenständigkeit.
98
Decanter
Smoky bacon, morello cherry and cinnamon. Perfumed nose, star anise, cedar. Full-bodied, not fat or heavy. Good sense of precision, very long. The oak work is quite present, so give this time to harmonise. Very fresh on the palate. Has freshness, length, balance – all it needs. Great potential. Grenache planted in 1902 (or earlier) on Miocene calcareous sand. Single vineyard. No destemming. Twelve months maturation in French oak barriques: 30% new, 30% 1-year-old, 30% 2-year-old. Unfiltered.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Trauben wachsen in der Einzellage Hominis Fides, die von Kalkstein und purem Sand geprägt ist. Gepflanzt wurden die Reben hier 1902! Nach der achtsamen Handlese werden die Beeren selektiert und anschließend spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt zum Teil in Neuholz, zum Teil in zweitbelegten Fässern.
