Saint-Émilion Grand Cru 2020
Frankreich, Bordeaux
93
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 216312 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Merlot |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château du Rocher |
| Adresse | Abfüller: Vignobles Gabriel & Co, 1289 Avenue de la Liberté, FR-33820 Saint-Aubin de Blaye |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Tief dunkelrot funkelt dieser Bordeaux im Glas und duftet einladend nach dunklen Beeren, Pflaumen, Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, elegant und nachhaltig mit Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen sowie Kräutern, Tabak und Gewürzen, geschmeidigem Tannin, harmonischer Säure, kühlen mineralischen Anklängen und einem vollmundigen, saftigen Abgang.
Mein Speise-Tipp:die großen Drei – Pizza, Burger und Steak
Awards
93
Wine in Black
Das einmalige Terroir der traditionsreichen Top-Appellation Saint-Émilion ist UNESCO-Welterbe, der Zusatz „Grand Cru“ steht für die besten Weinberge. Die Gewächse sind von der Rebsorte Merlot und dem typischen Kalksteinboden geprägt und daher besonders geschmeidig. Das zeigt sich hier aufs Schönste!
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben für diese klassische Saint-Émilion-Cuvée mit einem hohen Merlot-Anteil wachsen ausschließlich in Grand-Cru-Lagen. Sie werden in vollreifem Zustand selektiv gelesen und auf der Maische vergoren. Anschließend reift der Wein in Barriquefässern, wodurch er seine komplexe Würze und seine elegante Textur erhält.
