Chateauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum Magnum 2023
Frankreich, Rhône1,50l (186,63 €/l)
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Jeb Dunnuck
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Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 192478 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 1,50 L |
| Alkoholgehalt | 16,00 % vol |
| Restsäure | 3,10 g/l |
| Restsüße | 1,80 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2043 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Clos Saint Jean |
| Adresse | Abfüller: Clos Saint Jean, 18 Avenue Général de Gaulle, FR-84230 Châteauneuf-du-Pape |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der ‚Sanctus Sanctorum’ ist ein überaus komplexer Wein, dazu mächtig und kraftvoll, aber auch sinnlich und betörend. Die undurchsichtige Cuvée erinnert an einen ganzen Korb reifer Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, an Kirschwasser und Blutorangensaft, an Gewürznelken, Lakritz, Minze und Kräuter der Provence, an Süßholz und Schokolade. Man kann sich nicht satt trinken an diesem Châteauneuf-du-Pape, der den Gaumen mit seiner prächtigen, reifen, fleischigen Frucht und den vielen Gewürznuancen, den seidigen Tanninen und der sinnlichen Säure ausfüllt. Ein Wein mit exquisiter Tanninstruktur und unglaublich langem Finale. Ein festlicher Wein für eine große, festliche Tafel!
Awards
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Wine in Black
Der ‚Sanctus Sanctorum‘ zeigt Grenache in seiner majestätischsten Form: tief, sinnlich und von einer aromatischen Fülle getragen, die ihresgleichen sucht. Reife, fleischige Frucht und vielschichtige Würze treffen auf eine seidige, zugleich beeindruckend präzise Struktur. Ein rarer, nur in Magnum abgefüllter Châteauneuf-du-Pape, der die Magie der alten Le-Crau-Reben in absoluter Reinform ausdrückt.
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Jeb Dunnuck
All Grenache brought up in new demi-muids, with malolactic fermentation mostly in barrels, the 2023 Châteauneuf Du Pape Sanctus Sanctorum is another ripe, opulent, incredibly sexy 2023. Sporting a translucent medium ruby hue, it has this rare mix of elegance and power that's something to behold. Kirsch, framboise, flower oil, ground pepper, and garrigue notes all shine here, and it's full-bodied, with a powerful, opulent mouthfeel, sweet, polished tannins, and a gorgeous finish.
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Vinous
Ripe raspberry, rose petal, forest strawberry, toast and vanilla introduce the 2023 Châteauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum. Full-bodied, layered and intense, this is a notch classier and more ambitious than the Deus Ex Machina and La Combe des Fous from the same vintage. It dazzles with remarkably smooth tannins and gorgeous intensity. Concluding with endurance on the complex finale, the 2023 is shaping up to be a fabulous Châteauneuf-du-Pape.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Dieser Wein ist die Quintessenz der berühmten Lage Le Crau in Châteauneuf-du-Pape. Die Grenache-Reben wurden 1904 auf den sandigen Böden gepflanzt, die nur geringe, aber sehr gute Erträge liefern. Die vollreifen Trauben werden entrappt, vergoren und in Demi-Muids ausgebaut. Die kleine Menge wird ausschließlich in Magnumflaschen abgefüllt.
