Pouilly Fumé Les Origines 2025
Frankreich, Loire0,75l (19,93 €/l)
93
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 214907 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 5,50 g/l |
| Restsüße | 4,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Figeat |
| Adresse | Abfüller: Domaine André & Edmond FIGEAT, Côte du Nozet, FR-58150 Pouilly-sur-Loire |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der ‚Les Origines‘ ist ein klassischer Pouilly-Fumé, der sich frisch, lebhaft und rauchig präsentiert. Er besitzt eine reiche Frucht von Ananas, Pfirsich, Stachelbeere, Quitte und Grapefruit, die sich mit zerstoßenem Feuerstein und Kräutern vermischt. Am Gaumen zeigt der Sauvignon Blanc Kraft und Fülle, aber auch unbändige Energie und Mineralität. Ein starker Einstiegswein.
Mein Speise-Tipp: Austern, Ziegenkäse aus dem Loiretal oder gebratener Wolfsbarsch mit Kräutern.
Awards
93
Wine in Black
Seit Generationen widmet sich die Familie Figeat dem Sauvignon Blanc – und der ‚Les Origines‘ bringt diese Erfahrung wunderbar ins Glas. Die klassischen Böden von Pouilly-Fumé prägen einen Sauvignon Blanc, der reife Frucht mit kräuterigen Nuancen, feiner Rauchigkeit und markanter Mineralität verbindet. Ein charaktervoller Einstieg in die faszinierende Welt dieser berühmten Loire-Appellation.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Les Origines' stammt von durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcken aus Les Loges und St-Andelain mit ton-, kalkund steinhaltigen Böden. André Figeat und heute vor allem seine Tochter Anne-Sophie, promovierte Pharmazeutin und studierte Önologin, führen das Weingut in der zehnten bzw. elften Generation. Sie bauen die Weine traditionell nach langer Spontanvergärung bei niedrigen Temperaturen aus. Der Wein bleibt mindestens fünf Monate auf der Feinhefe.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 328 kJ (79 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.