Fabelhaft Reserva Douro 2021
Portugal, Douro0,75l (19,93 €/l)
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173334 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Tinta Roriz, Touriga Franca, Rufete |
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 4,80 g/l |
| Restsüße | 0,90 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Niepoort |
| Adresse | Abfüller: Niepoort SA, Rua Cândido dos Reis 670, PT-4400-071 Vila Nova de Gaia |
Unsere Verkostungsnotiz
Dass hier viel Substanz ins Glas kommt, zeigt bereits die tief dunkelrote Farbe dieses Weins, in der sich auch schwarze Reflexe ausmachen lassen. Der intensive Duft wartet mit Noten von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen sowie Kräutern und Gewürzen auf. Diese Aromen spiegeln sich auch im Geschmack wider, dazu kommen eine harmonisch eingebundene Säure, präsente, aber angenehm feine Tannine sowie erdig-mineralische Töne. Der ‚Fabelhaft Reserva‘ ist zugleich kraftvoll und elegant, und dieses Zusammenspiel der Texturen setzt sich im dichten, vollmundigen Abgang fort. Meisterhaft!
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Als Reserva hat der ‚Fabelhaft‘ jetzt seine vorgeschriebene Reifezeit von drei Jahren absolviert – und auch der neue Jahrgang begeistert wieder kolossal. Seine Aromenvielfalt dunkler Früchte und seine südländische Würze machen diesen portugiesischen Rotwein zu einem Hochgenuss!
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Niepoort
Dirk van der Niepoort verkörpert als fünfte Generation des 170 Jahre alten portugiesischen Weinguts die perfekte Synthese aus Traditionalist und unkonventionellem, erfolgreichem Weinmacher. Kaum ein anderer Erzeuger im Douro bietet seit vielen Jahren eine solch umfassende Produktpalette an unterschiedlichen Qualitäten.
Vinifikation
Der ‚Fabelhaft Reserva‘ ist eine Cuvée aus den portugiesischen Rebsorten Rufete, Tinta Amarela, Tinta Roriz und Touriga Franca, die im Tal des Douro wachsen. Die Weinberge haben ein Alter von 30 bis 60 Jahren und liegen zwischen 150 und 500 Meter hoch, die Böden sind von Schiefer geprägt. Die von Hand gelesen Trauben werden entrappt und bis zu 30 Tage eingemaischt, die Gärung erfolgt im Edelstahltank, der Ausbau in Barriquefässern. Insgesamt reift der Wein drei Jahre im Keller.
