Fabelhaft Reserva Douro 2021

Fabelhaft Reserva Douro 2021

Portugal, Douro
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 173334
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Tinta Roriz, Touriga Franca, Rufete
Land Portugal
Region Douro
Jahrgang 2021
Wein-Prädikat DOP
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & ausgewogen
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,00 % vol
Restsäure 4,80 g/l
Restsüße 0,90 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2030
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Niepoort
Adresse Abfüller: Niepoort SA, Rua Cândido dos Reis 670, PT-4400-071 Vila Nova de Gaia

Unsere Verkostungsnotiz

Dass hier viel Substanz ins Glas kommt, zeigt bereits die tief dunkelrote Farbe dieses Weins, in der sich auch schwarze Reflexe ausmachen lassen. Der intensive Duft wartet mit Noten von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen sowie Kräutern und Gewürzen auf. Diese Aromen spiegeln sich auch im Geschmack wider, dazu kommen eine harmonisch eingebundene Säure, präsente, aber angenehm feine Tannine sowie erdig-mineralische Töne. Der ‚Fabelhaft Reserva‘ ist zugleich kraftvoll und elegant, und dieses Zusammenspiel der Texturen setzt sich im dichten, vollmundigen Abgang fort. Meisterhaft!

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Als Reserva hat der ‚Fabelhaft‘ jetzt seine vorgeschriebene Reifezeit von drei Jahren absolviert – und auch der neue Jahrgang begeistert wieder kolossal. Seine Aromenvielfalt dunkler Früchte und seine südländische Würze machen diesen portugiesischen Rotwein zu einem Hochgenuss!

Passt zu

Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!

Niepoort

Niepoort

Dirk van der Niepoort verkörpert als fünfte Generation des 170 Jahre alten portugiesischen Weinguts die perfekte Synthese aus Traditionalist und unkonventionellem, erfolgreichem Weinmacher. Kaum ein anderer Erzeuger im Douro bietet seit vielen Jahren eine solch umfassende Produktpalette an unterschiedlichen Qualitäten.

Vinifikation

Der ‚Fabelhaft Reserva‘ ist eine Cuvée aus den portugiesischen Rebsorten Rufete, Tinta Amarela, Tinta Roriz und Touriga Franca, die im Tal des Douro wachsen. Die Weinberge haben ein Alter von 30 bis 60 Jahren und liegen zwischen 150 und 500 Meter hoch, die Böden sind von Schiefer geprägt. Die von Hand gelesen Trauben werden entrappt und bis zu 30 Tage eingemaischt, die Gärung erfolgt im Edelstahltank, der Ausbau in Barriquefässern. Insgesamt reift der Wein drei Jahre im Keller.

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