Riesling sur lie 2014
Deutschland, Rheingau0,75l (16,00 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 192956 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Jahrgang | 2014 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 7,30 g/l |
| Restsüße | 11,20 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Querbach |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Querbach, Lenchenstr. 19, DE-65375 Oestrich-Winkel |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Dies ist ein fantastisch gereifter Riesling, der sich in einer blassgoldenen Farbe präsentiert. Der Wein duftet nach reifem Apfel und Melone, nach Quitte und ein wenig Muskat, nach dem typischen Petrol einer spontanen Vergärung und langer Reife sowie nach Schwarztee. Am Gaumen zeigt sich eine feine Säure, ein genussvoller, cremiger Schmelz, eine reife Frucht und ein langer Nachhall. Die Balance zwischen Reife und Frische ist ebenso exzellent wie die Länge dieses Weines, der schlicht ‚Riesling sur lie‘ genannt wird und in diesem Preisgefüge eigentlich eine kleine Sensation darstellt.
Awards
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Wine in Black
Ein ausgezeichneter elf Jahre gereifter 2014er Querbach ‚Riesling sur lie‘ mit feinstem Schmelz, tiefer Frucht und noch immer frischem Bukett. Grandios, wenn man hier die lange Reifezeit mit dem Preis in Relation setzt. Chapeau, Peter Querbach!
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Dieser Riesling stammt aus besten Rheingauer Lagen, die so nachhaltig bewirtschaftet werden, dass es hier einen hohen Humusanteil mit vielfältigem Bodenleben gibt. Das wiederum fördert die spontane Vergärung, die hier durchgeführt wurde. Später reifte der Riesling lang auf der Feinhefe und wurde erst spät abgezogen und gefüllt. Um ein langes Leben auf der Flasche zu garantieren, hat Peter Querbach einen eigenen Edelstahl‑Verschluss, den StainlessCap entwickelt.
