Riesling Kallstadt trocken 2021
Deutschland, Pfalz0,75l (26,67 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 216542 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.ORTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 8,30 g/l |
| Restsüße | 1,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Rings |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Rings, Am Gottesacker, DE-67251 Freinsheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Hellgelb mit grünlichen Reflexen leuchtet dieser Riesling-Ortswein im Glas und verströmt einen verführerischen Duft nach Zitrusfrüchten, Äpfeln, Birnen und Pfirsichen, unterlegt mit Blüten und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben Früchten, pflanzlich-würzigen und floralen Tönen, animierender Säure, mineralischen Noten und einem harmonischen, geradlinigen Abgang.
Mein Speise-Tipp:Fisch und Meeresfrüchte sowie feine asiatische Gerichte
Awards
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Wine in Black
Wein-Plus, Eichelmann und Vinum geben maximale 5 Sterne, der Feinschmecker zeichnet Andreas und Steffen Rings mit 4,5 „F“ als Winzer des Jahres 2026 aus und schwärmt: „Die Brüder Rings haben ihr Familienweingut innerhalb weniger Jahre zu einer der renommiertesten Adressen Deutschlands entwickelt.“
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die biozertifizierten Riesling-Trauben stammen von Kallstadter Lagen, die den Status eines Ersten oder Großen Gewächses besitzen und von Kalk und Kalkmergel geprägt sind. Nach der Handlese wurden die ganzen Trauben schonend gepresst und der Most mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau des Weins erfolgt im Edelstahltank und im großen Holzfass.
