Spätburgunder trocken 2024
Deutschland, Pfalz0,75l (24,00 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 217459 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 5,30 g/l |
| Restsüße | 0,10 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Rings |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Rings, Am Gottesacker, DE-67251 Freinsheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Bereits die klare, rubinrote Farbe wirkt einladend, der sortentypische Duft erinnert an Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen, unterlegt mit pflanzlich-würzigen und zart röstigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Spätburgunder saftig und nachhaltig mit Aromen von reifen roten und dunklen Früchten, Kräutern und Gewürzen, Anklängen an geröstete Nüsse und Karamell, geschliffenem Tannin, feiner Säure, mineralischen Tönen und einem ausgewogenen, eleganten Abgang.
Mein Speise-Tipp:Pastagerichte sowie spanische Tapas oder Paella.
Awards
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Wine in Black
Die Weinberge von Kallstadt und Freinsheim liefern hier die Grundlage für einen ebenso klassischen wie eleganten Pfälzer Spätburgunder. Handlese, Spontangärung und der Ausbau in gebrauchten Barriques, in denen zuvor die Lagen-Pinots reiften, geben ihm Struktur und feine Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Das Ergebnis ist ein geradliniger Pinot mit geschliffenem Tannin, mineralischer Kontur und viel Pfälzer Charakter.
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Die Spätburgunder-Trauben stammen aus gutseigenen Weinbergen in Kallstadt und Freinsheim. Wenn sie die optimale Reife erlangt haben, werden sie von Hand gelesen und entrappt. Nach einer kurzen Mazeration folgt die klassische Maischegärung mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein in gebrauchten Barriquefässern, in denen zuvor die Lagen-Pinots ausgebaut wurden. Vor der Abfüllung wird der Wein nicht filtriert.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 322 kJ (77 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,01 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.