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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173070 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 6,60 g/l |
| Restsüße | 0,20 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Seckinger |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut Seckinger, Hintergasse 26, DE-67150 Niederkirchen |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Im Glas zeigt sich der Chardonnay in einem blassen Gelb. Schon die Nase zeigt die Richtung an. Zerstoßene Muschelschalen, Kreide, Austern und Salzzitrone machen den Auftakt. Dazu kommen mit etwas Zeit auch rauchige Aromen und schließlich auch gelbe Frucht. Im Mund schlank, klar, präzise. Wieder viel Mineralik und eine pointierte, vibrierende Säure. Der Nachhall dreht nochmal richtig auf.
Awards
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Wine in Black
Ist man mit diesem Wein eher im Chablis unterwegs oder im Jura. Passend erscheint beides. Der ist kühl und schlank, gleichzeitig aber auch würzig und rauchig. Nur an die Pfalz würde man wahrscheinlich nicht als erstes denken. Doch genau da ist seine Heimat, in den Weinbergen der neuen Shootings-Stars. Wir behalten die Seckinger-Brüder weiter im Auge.
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Chardonnay wachsen im Kapellenberg, einer der südlicheren Lagen der Pfalz. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und im ganzen sanft gepresst. Nach einer längeren Maischestandzeit erfolgt der Ausbau in neuen Burgunderbarriques.
