Amayna Chardonnay 2025
Chile, San Antonio-Leyda Valley
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James Suckling
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Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 214404 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Chile |
| Region | San Antonio-Leyda Valley |
| Jahrgang | 2025 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 6,20 g/l |
| Restsüße | 3,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2027 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Viña Garcés Silva |
| Adresse | Abfüller: Viña Garcés Silva Ltda., El Golf 99 OF.801, CL-7550000 Santiago |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In hellem Strohgelb leuchtet dieser Chardonnay im Glas und entfaltet einen einladenden Duft nach Äpfeln, Pfirsichen und Mirabellen sowie Kräutern, Vanille und gerösteten Nüssen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, ausgewogen und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben Früchten, pflanzlicher, nussiger und leicht röstiger Würze, feiner Säure, mineralischen Noten und zartem Schmelz im runden, animierenden Abgang.
Mein Speise-Tipp:Gemüse- und Reisgerichte sowie helles Fleisch
Awards
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Wine in Black
Die Winzerfamilie Garcés Silva zählt zu den Qualitätspionieren im chilenischen Valle de Leyda. Die Cool-Climate-Weinberge liegen nur gut zehn Kilometer vom Pazifik entfernt am Fuße des Küstengebirges. Winemaker Diego Rivera wurde 2023 von Tim Atkin MW als „Jung-Önologe des Jahres“ ausgezeichnet.
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James Suckling
Very attractive nose with subtle flinty reduction to the lemon zest and a touch of fresh green pineapple. Very good volume and density, with medium- to full-bodied texture and a pretty long finish. An excellent chardonnay from Leyda.
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Robert Parker
A touch more high-toned and even more floral than the 2024 tasted alongside it, the 2025 Amayna Chardonnay is a more nimble and linear expression of the estate's Chardonnay, yet it retains the refined seamlessness that runs through the entire roster. As can be expected at this address, this wine combines citrus-driven energy with palpable tension and an ever-present sense of oceanic lift.
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Weinberge liegen im Valle de Leyda, nur gut zehn Kilometer vom Pazifischen Ozean entfernt am Fuße des Küstengebirges. Die Böden sind von Granit- und Kalkstein geprägt. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben ohne Entrappen schonend gepresst. Der Most vergärt bei kontrollierter Temperatur zu 40 % in Edelstahltanks und zu 60 % in französischen 1.000-Liter-Fudern. In diesen Fässern reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe, bevor er ungeschönt und nur minimal filtriert abgefüllt wird.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 356 kJ (85 kcal) |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.