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Tim Atkin
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Vinous
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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 198639 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Pinotage |
| Land | Südafrika |
| Region | Swartland |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,30 % vol |
| Restsäure | 5,40 g/l |
| Restsüße | 1,40 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2031 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Wolf & Woman |
| Adresse | Abfüller: Yellowwood Winery, Riebeeksriver Road, ZA-7306 Riebeek West |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Rubinrot leuchtet dieser Pinotage im Glas und entfaltet einen köstlichen Duft nach Kirschen, Beeren und etwas Pflaumen, unterlegt mit pflanzlicher, erdiger und zart röstiger Würze. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, vollmundig und nachhaltig mit Aromen von roten und etwas schwarzen Früchten sowie Gewürzen, Kräutern und gerösteten Nüssen, geradlinigem Tannin, harmonischer Säure, mineralischen Tönen und einem runden, eleganten, gleichwohl tiefgründigen Abgang.
Awards
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Wine in Black
Jolandie Fouché ist die aufstrebende Winzerin in Südafrikas Trendregion Swartland. Ihre charakterstarken Weine aus alten Reben begeistern mit markanten Etiketten und intensivem Geschmack. Die Gewächse sind stark limitiert – wir sind stolz, eine kleine Menge der begehrten Tropfen anbieten zu können!
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Tim Atkin
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Vinous
The 2024 Pinotage comes from two sites and includes 15% whole bunch, aged for ten months in concrete and 500-litre oak barrels. This is refined and pure on the nose, just like the '23, with redcurrant and raspberry fruit, allspice and just a dab of liquorice. The palate is medium-bodied with crisp tannins, fresh and very Grenache-like in style. Very harmonious and expressive on the finish, this Pinotage is from the top drawer.
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James Suckling
Flashy and bright, with red cherries and blueberries, floral lift and mineral nuances. Medium-bodied with velvety texture and bright acidity. Tense and vivid on the finish. Shows depth and complexity with a pristine, wild nature. Drink now or hold.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Wolf & Woman
Wolf & Woman ist das Herzensprojekt der südafrikanischen Winzerin Jolandie Fouché. Nach über einem Jahrzehnt in der Weinindustrie entschloss sie sich, ihre Leidenschaft und Expertise in ihr eigenes Weingut zu stecken. Im Swartland, einer Region mit einer reichen Weinbautradition, kreiert Jolandie Weine, die von ihrer Vision und ihrem Engagement für Authentizität und Qualität geprägt sind.
Vinifikation
Die Pinotage-Trauben stammen von zwei Weinbergen mit Granitboden in der Region Paardeberg: 90 Prozent kommen von 1973 gepflanzten Buschreben, 10 Prozent von jüngeren Buschreben auf 350 Metern Höhe. Die selektive Lese erfolgt in zwei Durchgängen. Auf eine Kaltmazeration und die Gärung folgt eine Maischestandzeit von sieben Tagen. Der Ausbau vollzieht sich über acht Monate in gebrauchten 300- und 500-Liter-Holzfässern. Nach der endgültigen Assemblage harmonisiert sich der Wein im Betontank.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 325 kJ (78 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,14 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.