Premium Bianco 2025
Italien, Abruzzen0,75l (16,67 €/l)
99
Luca Maroni
Fact Sheet
| Artikelnummer | 203180 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Pecorino, Passerina, Cococciola |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Jahrgang | 2025 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 5,50 g/l |
| Restsüße | 4,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Tenuta Ulisse |
| Adresse | Abfüller: Tenuta Ulisse, Via San Polo 40, IT-66014 Crecchio (CH) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In der hellgelben Farbe blitzen auch grünliche Reflexe auf, der Duft ist geprägt von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Mirabellen mit exotischen, kräuterigen und floralen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und animierend mit Aromen von gelben, grünen und weißen Früchten, feiner pflanzlicher Würze, harmonischer Säure, mineralischen Tönen und einem ausgewogenen, belebenden Abgang.
Awards
93
Wine in Black
Diese Weißwein-Cuvée aus den Abruzzen ist ein echtes Frische-Wunder: Pecorino, Passerina und Cococciola liefern gemeinsam saftige Frucht, klare Aromatik und mediterrane Leichtigkeit. Dank selektiver Handlese, konsequenter Kühlung und Ausbau im Edelstahl bleibt alles herrlich präzise und animierend. Ein harmonischer, trinkfreudiger Blanco mit richtig viel Urlaubsgefühl.
99
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Tenuta Ulisse
Tenuta Ulisse ist in Crecchio zuhause, einer kleinen Gemeinde in den Abruzzen. Obwohl die Familie Ulisse bereits seit Generationen hier Weinbau betreibt, ist das offizielle Gründungsjahr des modernen Weinguts auf das Jahr 2006 datiert. Derzeit beläuft sich die Rebfläche auf etwa 55 Hektar, der Weinkeller strotzt nur so vor moderner Technik, während man im Weinberg eher konservativ arbeitet.
Vinifikation
Zu je einem Drittel besteht diese Weißwein-Cuvée aus den drei in den Abruzzen heimischen Rebsorten Pecorino, Passerina und Cococciola. Die Trauben wachsen an der Adriaküste in den Weinbergen der Ortschaften Crecchio, Lanciano und Ortona. Sie werden selektiv von Hand gelesen und bis zur Pressung konsequent gekühlt. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur sowie der anschließende Ausbau erfolgen im Edelstahltank. Das Resultat ist ein bemerkenswert frischer und fruchtig-aromatischer Wein.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 346 kJ (83 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.