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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 205902 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantina Tramin |
| Adresse | Abfüller: Kellerei Tramin, Strada del Vino 144, IT-39040 Termeno sulla Strada del Vino (BZ) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der Chardonnay gehört mittlerweile zu den beliebtesten Weinen der berühmten Kellerei Tramin. Er ist ein Weißwein von satter strohgelber Farbe mit grünen Reflexen, dessen zarter Duft an heimische Äpfel, Birnen und Reineclauden erinnert, aber auch an exotische Noten von Ananas, Bananen und Zitrusfrüchten. Hinzu kommen Noten von Karamell, Vanille und flüssiger Butter. Am Gaumen ist der Chardonnay lebhaft und frisch. Gleichzeitig besitzt er Körper, eine feine, cremige Textur und die für die Höhenlage von Tramin typische Mineralität.
Mein Speise-Tipp: Passt wunderbar zu gebratenem Fisch, Kalb in heller Sauce, cremigem Risotto oder auch zu Pasta mit Pilzen.
Awards
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Wine in Black
Mit diesem Chardonnay unterstreicht die Kellerei Tramin einmal mehr ihr Gespür für elegante, terroirgeprägte Weißweine. Die Kombination aus alpiner Frische, saftiger Frucht und feinem Schmelz verleiht dem Wein eine besonders harmonische Balance. Ein stilvoller Südtiroler Chardonnay mit viel Charme, der sowohl solo als auch als vielseitiger Speisenbegleiter überzeugt.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus Weinbergen rund um Tramin, die auf einer Höhe von 250 bis 500 Metern liegen. Sie sind geprägt von Lehmböden mit Kalk- und Kalkmergelanteilen. Ebenso wichtig ist der Einfluss des einzigartigen Klimas mit seinem extremen Wechsel zwischen sonnigen, mediterran geprägten Tagen und Nächten mit kalten Fallwinden von den umliegenden Bergen. Die Trauben wurden direkt nach der Lese schonend gepresst und im Edelstahltank vergoren und ausgebaut.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 326 kJ (78 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.