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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 207655 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 3,70 g/l |
| Restsüße | 1,50 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Guerrin et Fils |
| Adresse | Abfüller: Domaine Maurice Guerrin et Fils, 572 La Bruyère, FR-71960 Vergisson |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der 1er Cru ‚La Maréchaude‘ ist ein Pouilly-Fuissé in klassischer Mâcon-Manier. Es ist ein gleichzeitig präziser und opulenter Wein, der mit einer wunderbaren Fülle an Aromen besticht. Man findet reife Zitronen und Orangen, Aprikosen und Pfirsiche, Mango und Karambole in Verbindung mit süßen Gewürzen wie Vanille und Zimt. Am Gaumen verfügt der Wein über eine elegante Struktur und cremige Textur, in die sich die saftig reife, fleischige und sinnliche Frucht ebenso einbettet wie die ganz feinen Röst- und Gewürznoten des Holzes, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen, ohne die Herkunft zu verdecken. Das Ergebnis ist ein hedonistischer, absolut genussvoller Pouilly-Fuissé 1er Cru!
Awards
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Wine in Black
Die Familie Guerrin, die in diesem wundervollen Terroir bereits seit über 100 Jahren Weine erzeugt, bietet mit dem Pouilly-Fuissé ‚La Maréchaude‘ 2024 den kraftvollsten, üppigsten 1er Cru ihres Portfolios an. Das ist ein in höchstem Maße sinnlicher und befriedigender Burgunder!
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
‚La Maréchaude‘ liegt auf halber und damit optimaler Höhe in Vergisson und umfasst insgesamt 4,07 Hektar. Die Böden sind geprägt von einer Verbindung aus Schiefer mit einem hohen Ton- und Mergelanteil aus dem Jura. Die Trauben wurden nach der Handlese schonend mit einer pneumatischen Presse gepresst. Anschließend durchlief der Most eine 20- bis 24-stündige statische Hefeabsetzung. Die Weinbereitung erfolgte in Eichenfässern, die bereits bis zu fünf Jahre im Einsatz waren und von denen 15 % aus neuem Eichenholz bestehen. Die anschließende Reifezeit betrug je nach Fass 10 bis 12 Monate. Es erfolgte teilweise eine Bâtonnage, also ein sporadisches Aufrühren der Hefe.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 328 kJ (79 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,15 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.