Champagne Blanc de Blancs Brut
Frankreich, Champagne0,75l (103,93 €/l)
94
Falstaff
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James Suckling
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Wine Spectator
Fact Sheet
| Artikelnummer | 23608 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsüße | 8,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Ruinart |
| Adresse | Hersteller: Ruinart, 4 Rue des Crayères, 51100 Reims |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der Duft bringt feine Zitrusnoten hervor, die sanft von floralen Noten untermalt werden. Der Gaumen wird von intensiven Apfel-, Mirabellen und Pfirsichnoten verwöhnt, die ganz wunderbar mit den minerlaischen Tönen des Champagners harmonieren. Die sanft prickelnde Säure mündet schließlich in einen langanhaltenden, fruchtbetonten Abgang. Alles an diesem edlen Blanc de Blancs ist vorzüglich und von bestechender Persönlichkeit!
Awards
94
Wine in Black
Am Anfang war der Chardonnay. Und Ruinart sah, dass es gut war! Darum gelangt in diesen feinsten High-Class-Champagner nichts anderes als diese edle Rebe. Lediglich mehrere Jahrgänge werden assembliert, um dem Getränk noch mehr Gehalt und Statur zu verleihen.
94
Falstaff
Light greenish yellow, silver reflections; lively mousse. Floral nose, fine white peach fruit and fresh apple, mineral freshness, a hint of biscuit. Fine, silky palate is carried by a lively acidity, vinous texture, lemony aftertaste; an animating food wine with good ageing potential.
93
James Suckling
Brimming with pear, white peach and citrus fruit this enchanting Blanc de Blancs is so bright and succulent and is very hard to resist. I love the very long, silky and clean finish which has beautiful balance. Really fine mousse. Drink now.
93
Wine Spectator
A fresh, graceful Champagne marked by enticing aromas of elderflower and toasted almond. Offers a finely detailed mousse that carries flavors of white peach, Gala apple, grated ginger and preserved lemon, underscored by minerally hints of oyster shell and smoke that linger on the finish. Drink now through 2026.
Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Nach der Handlese werden die Chardonnay-Trauben in thermoregulierten Edelstahltanks vergoren und durchlaufen den biologischen Säureabbau. Das Lesegut stammt überwiegend aus Premiers Crus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Die endgültige Cuvée entsteht aus einer Assemblage mehrerer Jahrgänge, 20 bis 25 % sind Vins de Réserve der zwei vorangegangenen Jahre. Daher auch die Bezeichnung NV, also non-vintage.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 314 kJ (75 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.