Silica Ventoux Rouge 2022
Frankreich, Rhône0,75l (46,60 €/l)
95
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 194537 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 90% Cinsault, 10% Grenache |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Appellation | Ventoux |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 15,00 % vol |
| Restsäure | 3,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2036 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Pesquié |
| Adresse | Abfüller: SARL Famille Chaudière, 1365B Route de Flassan, FR-84570 Mormoiron |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Die rubinrote Cuvée ‚Silica‘ aus Grenache und Cinsault ist ein duftiger, rotfruchtiger und cremiger Wein aus dem Ventoux, dessen Aromen an Rosenblüten, Himbeeren, Cranberrys, Kirschen und Aprikosen, Kräuter der Macchia und Backgewürze erinnern. Am Gaumen bietet der Rotweine eine fantastische Intensität und Vitalität, ein beeindruckendes „rondeur“ mit feinen, seidigen Tanninen, sowie einen frischen Säurezug. All das führt zu einer wunderbaren Balance von Frucht, feinster Würze, Struktur und einer sinnlichen Textur.
Awards
94
Wine in Black
Die Familie Chaudière hat aus ihrem Château Pesquié im Laufe der letzten 35 Jahre eines der bedeutendsten Weingüter des Ventoux, ja der gesamten Provence gemacht. Dazu beigetragen hat die biodynamische Landwirtschaft, hoch gelegene Weinberge und uralte Reben wie die des ‚Silica‘.
95
Robert Parker
A luxury cuvée from a single sandy site, the 2022 Ventoux Silica is 90% Grenache and 10% Cinsault, mostly fermented and aged in demi-muids. Explosive aromas of black cherries, stone fruit and dried spices burst forth on the nose, while the palate is full-bodied, broad and expansive but silky and crisp at the same time, with a long finish and a restrained touch of mocha. Exciting stuff.
Passt zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Der Name dieses Weines bezieht sich auf das sandige Terroir dieser Einzellage, die auf 350 Metern Höhe rund 85 Jahre alte Reben birgt. Gleichzeitig ist es eine Hommage an eines der wichtigsten Elemente der biodynamischen Landwirtschaft, die Kieselsäure. Für diesen Jahrgang wurden 90% Grenache und 10% Cinsault genutzt, die rund vier Wochen lang mit sanfter Infusion in Betoneiern und Betontanks vergoren wurden um danach 12 bis 18 Monate in einer Auswahl von 600-Liter-Barriques (Demi-Muids) und Betoneiern zu reifen.
