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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 206815 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 8,00 g/l |
| Restsüße | 10,40 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Carl Loewen |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Carl Loewen, Matthiasstrasse 30, DE-54340 Leiwen |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In der hellgelben Farbe schimmern auch grünliche Reflexe, der herrlich sortentypische Duft erinnert an Zitrusfrüchte, Äpfel und Pfirsiche, unterlegt mit floralen und pflanzlich-würzigen Tönen. Am Gaumen zeigt sich der ‚Maximin Klosterlay Riesling‘ saftig und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben Früchten, Kräutern und Blüten, animierender Säure, tiefgründiger Mineralität und einem geradlinigen, ausgewogenen Abgang.
Mein Speise-Tipp:Fisch und Meeresfrüchte sowie feine asiatische Gerichte
Awards
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Wine in Black
Mit dem Kauf der Spitzenlage Maximin Klosterlay begann die Geschichte des Weinguts, das heute mit 5 Eichelmann-Sternen, 4,5 Vinum-Sternen, 4 Falstaff-Sternen und 4 Feinschmecker-„F“ zur internationalen Spitze gehört. Der Blauschiefer-Steilhang mit 65 % Neigung liegt direkt am Moselufer.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Carl Loewen
Das renommierte Weingut Carl Loewen liegt in Leiwen an der Mosel, etwa mittig zwischen Trier und Bernkastel, an einer der schönsten Moselschleifen, die der Fluss zu bieten hat. Insgesamt bewirtschaftet das Weingut 15 Hektar, angebaut wird fast ausschließlich Riesling in den Lagen Maximin Herrensberg, Ritsch, Maximin Klosterlay und Laurentiuslay.
Vinifikation
Im Mittelalter besaß die Trierer Benediktinerabtei St. Maximus das größte und bedeutendste Weingut an der Mosel. Noch heute tragen viele Lagen den Namen Maximin – so auch die Klosterlay in Detzem, in der die Familie Loewen seit Anfang des 19. Jahrhunderts Parzellen besitzt. Die auf Blauschiefer gewachsenen Riesling-Trauben werden selektiv gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, bevor der Wein klassisch im Moselfuder auf der Hefe ausgebaut wird.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 310 kJ (74 kcal) |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| davon Zucker | 1,04 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.