Fact Sheet

Artikelnummer 205888
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Grauburgunder, Roussanne, Grenache Blanc, Weißburgunder
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2025
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil schmelzig & elegant
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Restsüße 4,00 g/l
Trinktemperatur 10-12°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Markus Schneider
Adresse Abfüller: Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt

Unsere Verkostungsnotiz

Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black

Im Glas zeigt sich der Chardonnay in hellem Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen von reifem Apfel, Birne und etwas Ananas, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch Nuss. Am Gaumen harmonisch und geschmeidig mit saftiger Frucht, feinem Schmelz und lebendiger Säure, die für Frische und Trinkfluss sorgt.
Mein Speise-Tipp: Ideal zu gebratenem Zanderfilet mit Zitronenbutter und Kartoffelstampf.

Awards

92
Wine in Black

wineinblack

Markus Schneider liefert hier einen Chardonnay, der sofort funktioniert: saftig, rund und mit genau dem richtigen Maß an Schmelz. Kalkboden und kühles Klima bringen Frische und Zug, ohne die Frucht zu bremsen. Das ist Pfalz modern gedacht – unkompliziert, aber mit klarer Handschrift.

Passt zu

Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.

Drei Bilder: Rindfleisch mit Kräutern, Zucchiniauflauf mit Käse und Pilzrisotto mit Kräutern.

Vinifikation

Die Trauben stammen von kalkhaltigen Böden rund um Ellerstadt, die dem Wein seine feine Mineralität verleihen. Das vergleichsweise kühle Mikroklima sorgt für Frische und Balance. Durch einen schonenden Ausbau wird die Frucht betont und die typische schmelzige Struktur des Chardonnays herausgearbeitet.

Weinberglandschaft bei Sonnenuntergang mit einem schmalen Pfad, der zwischen grünen Reben in die Ferne führt.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Trauben, Saccharose, Stabilisator: Metaweinsäure. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt , Sulfite

Ø Nährwerte pro 100 ml:

Brennwert 321 kJ (77 kcal)
Kohlenhydrate 1,3 g
davon Zucker 0,4 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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