Fact Sheet
| Artikelnummer | 205888 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder, Roussanne, Grenache Blanc, Weißburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsüße | 4,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Markus Schneider |
| Adresse | Abfüller: Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Im Glas zeigt sich der Chardonnay in hellem Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen von reifem Apfel, Birne und etwas Ananas, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch Nuss. Am Gaumen harmonisch und geschmeidig mit saftiger Frucht, feinem Schmelz und lebendiger Säure, die für Frische und Trinkfluss sorgt.
Mein Speise-Tipp: Ideal zu gebratenem Zanderfilet mit Zitronenbutter und Kartoffelstampf.
Awards
92
Wine in Black
Markus Schneider liefert hier einen Chardonnay, der sofort funktioniert: saftig, rund und mit genau dem richtigen Maß an Schmelz. Kalkboden und kühles Klima bringen Frische und Zug, ohne die Frucht zu bremsen. Das ist Pfalz modern gedacht – unkompliziert, aber mit klarer Handschrift.
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Trauben stammen von kalkhaltigen Böden rund um Ellerstadt, die dem Wein seine feine Mineralität verleihen. Das vergleichsweise kühle Mikroklima sorgt für Frische und Balance. Durch einen schonenden Ausbau wird die Frucht betont und die typische schmelzige Struktur des Chardonnays herausgearbeitet.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 321 kJ (77 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.