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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 201956 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Montepulciano 60 %, Cesanese 40 % |
| Land | Italien |
| Region | Latium |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 5,40 g/l |
| Restsüße | 10,00 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Federici |
| Adresse | Abfüller: Azienda Vinicola Federici SRL, Zagarola, Italien |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In der tief dunkelroten Farbe zeigen sich auch purpurne und schwarze Reflexe, der Duft erinnert an Waldbeeren, Kirschen und Kräuter sowie Gewürze und geröstete Nüsse. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, nachhaltig und vollmundig mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, pflanzlicher, erdiger und röstiger Würze, geschmeidigem Tannin, harmonischer Säure, mineralischen Anklängen und einem kraftvollen, runden Abgang.
Mein Speise-Tipp:die großen Drei – Pizza, Burger oder Steak
Awards
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Wine in Black
Das traditionsreiche Weingut Federici zählt zu den renommiertesten Produzenten im Gebiet der italienischen Hauptstadt. Es liegt in dem alten Dorf Zagarolo auf einem Hügel. Die Böden hier bestehen aus Tuffstein und Vulkangestein und verleihen den Weinen ihren einzigartigen Terroir-Charakter.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben für diese Rotwein-Cuvée stammen aus den Weinbergen rund um die italienische Hauptstadt Rom; das Herkunftsgebiet hier heißt Latium. Das vollreife Lesegut wird selektiv geerntet und klassisch auf der Maische vergoren. Anschließend wird der Wein rund 12 Monate im Holzfass ausgebaut, was ihm eine zusätzliche, feine Würze sowie eine besonders harmonische Struktur verleiht.
