Appassimento 2022

Appassimento 2022

Italien, Apulien
Sonderpreis11,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 166263
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) 30% Primitivo, 30% Negroamaro, 20% Nero di Troia, 20% Merlot
Land Italien
Region Apulien
Jahrgang 2022
Wein-Prädikat IGP
Geschmack samtig & weich
Wein-Stil geschmeidig & rund
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,00 % vol
Restsäure 5,40 g/l
Restsüße 12,30 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2028
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Trulli Bianchi
Adresse Abfüller: Maredivino SRL, Contrada Sant'Angelo, IT-72015 Fasano (BR)

Unsere Verkostungsnotiz

Trulli Bianchis Appassimento verführt mit einer intensiven und anhaltenden Aromenvielfalt. Rote Früchte wie schwarze Johannisbeere, Blaubeere und Brombeere vereinen sich gekonnt mit gerösteten Gewürzen. Ein Wein, der durch seine Ausgewogenheit und Struktur beeindruckt und den Gaumen mit jedem Schluck aufs Neue begeistert.

Awards

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Wine in Black

Wine in Black

Dieser faszinierende Appassimento-Wein vereint die charakteristischen Eigenschaften von Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia und Merlot auf meisterhafte Weise. Die Intensität der roten Früchte und die subtilen Noten gerösteter Gewürze machen ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.

97
Luca Maroni

Luca Maroni

Passt zu

Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!

Trulli Bianchi

Trendweine Italiens - Amarone, Appassimento & Co.

Sie sind die Trendweine Italiens: Appassimento, Passito und Amarone. Der Urvater dieses Weintyps, Amarone, wird aufwendig aus getrockneten Trauben hergestellt. Mit zur Familie gehört auch der Ripasso, ein Wein, der mit den Amarone-Schalen ein zweites Mal fermentiert wird, was ihm mehr Körper und Kraft verleiht. Es entstehen kraftvolle und alkoholreiche Weine mit einem samtigen und tiefgründigen Charakter. Welchen Wein Sie auch wählen, bei unserer Auswahl ist großer Genuss garantiert!

Vinifikation

Die Vinifikation dieses beeindruckenden Weins erfolgt mit Hingabe und Präzision. Durch die sorgfältige Vermählung der Traubensorten Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia und Merlot entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das durch das Appassimento-Verfahren perfekt wird. Dabei werden die Weintrauben nach der Ernte für einen bestimmten Zeitraum getrocknet werden, um eine Konzentration der Aromen und Zucker zu erreichen. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine intensivere Fruchtsüße und einen komplexen Geschmack.

Bewertungen

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