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Luca Maroni
Fact Sheet
| Artikelnummer | 208951 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Barbera |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 16,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Roberto Sarotto |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Roberto Sarotto, Loc. Ronconuovo 13, IT-12050 Neviglie (CN) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen leuchtet im Glas. Das intensive Bouquet erinnert an reife Kirschen, Brombeerkonfitüre und dunkle Pflaumen, begleitet von feinen Röstnoten, Vanille, Unterholz und einem Hauch Trüffel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, cremig und wunderbar harmonisch mit dunkler Frucht, würzigen Nuancen und geschmeidigen Tanninen. Die typische Barbera-Frische sorgt für Balance und Spannung, während das lange Finale warm, aromatisch und nachhaltig nachhallt.
Mein Speise-Tipp: Geschmorte Ochsenbäckchen, Trüffelpasta oder gereifter Taleggio.
Awards
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Wine in Black
Der ‚Elena‘ zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Eleganz in einem großen Barbera stecken können. Roberto Sarotto verbindet reife Frucht, würzige Holznoten und piemontesische Wärme zu einem kraftvollen, zugleich geschmeidigen Rotwein mit beeindruckender Aromatik und viel Charakter.
99
Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Barbera-Trauben für den ‚Elena‘ stammen von den ältesten Weinbergen des Weinguts in südlicher Hanglage im Piemont. Nach der Handlese werden die Trauben zunächst kalt mazeriert, um möglichst viele Fruchtaromen zu extrahieren. Die anschließende Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Danach reift der Wein rund 14 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche, gefolgt von weiterer Lagerung im Edelstahltank und auf der Flasche. So entsteht ein Barbera mit intensiver Aromatik, cremiger Struktur und bemerkenswerter Tiefe.
