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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 203342 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Nahe |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 8,00 g/l |
| Restsüße | 9,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Jakob Schneider |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Hellgelb mit grünlichen Einsprengseln fließt dieser saftige und dennoch elegante Nahe-Riesling ins Glas. Dort duftet er frisch und knackig nach Zitrusfrüchten, hellem Steinobst und Kräutern. Am Gaumen sind in dieser Aromenvielfalt besonders die Äpfel und Pfirsiche auszumachen, kontrastiert von rassigen Mineralnoten, die der Wein seinen Schieferböden zu verdanken hat. Markante Weinsäure verleiht eine beschwingte Frische.
Mein Speise-Tipp: Forelle mit Kräutern, Sushi oder asiatische Gerichte mit Limette und Ingwer.
Awards
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Wine in Black
Jakob Schneider zeigt mit diesem Riesling eindrucksvoll, wie viel Herkunft und Präzision schon in einem Einstieg in die Kollektion stecken können. Saftige Frucht, kühle Schiefermineralität und die typische Nahe-Frische sorgen für einen Riesling mit Charakter, Spannung und herrlich unkompliziertem Trinkfluss.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Riesling-Trauben wachsen in verschiedenen Parzellen, hauptsächlich auf steilen Hängen im Nahetal, deren Böden vom Schiefer geprägt sind. Im Weinberg und im Keller wird möglichst schonend und achtsam gearbeitet, um die Qualität der Trauben nicht zu beeinträchtigen. Die Vergärung des Mosts erfolgt mit traubeneigenen Hefen lange und behutsam. Der Ausbau der Trauben einzelner Parzellen findet separat und individuell statt, teils in großen Holzfässern, teils unter temperaturkontrollierten Bedingungen im Edelstahltank, um Fruchtnoten und Frische zu erhalten.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 303 kJ (73 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.