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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 200358 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | Médoc |
| Jahrgang | 2011 |
| Wein-Prädikat | Cru |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 3,20 g/l |
| Restsüße | 0,60 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Sigognac |
| Adresse | Abfüller: Château Sigognac, FR-33340 Saint-Yzans-de-Médoc |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In der tief dunkelroten Farbe schimmern auch ziegelrote Reflexe, der Duft erinnert an Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Pflaumen sowie Tabak, Gewürze und Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, vielschichtig und nachhaltig mit Aromen von dunklen Früchten, erdiger und röstiger Würze, geschmeidigem Tannin, harmonischer Säure, mineralischen Noten und einem eleganten, ausgewogenen Abgang.
Awards
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Wine in Black
Die Geschichte des renommierten Château Sigognac reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Das Weingut trägt die besondere Qualitätsbezeichnung ‚Cru Bourgeois‘, die für strengere Produktionsrichtlinien, eine längere Reifezeit und einen stärkeren Fokus auf Nachhaltigkeit steht. Das schmeckt man hier!
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Aus 60 % Merlot und 40 % Cabernet Sauvignon ist diese erlesene Cuvée aus den privilegierten Weinbergen des Médoc komponiert. Die Trauben werden selektiv gelesen und bei kontrollierter Temperatur klassisch auf der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgt über zwölf Monate in Barriquefässern. Dieser Wein reifte anschließend noch über zwölf Jahre im Keller und präsentiert sich jetzt in seiner perfekten Trinkreife.
