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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 207069 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | United States |
| Region | Kalifornien |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 5,50 g/l |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Lynx |
| Adresse | Abfüller: Vins Biecher, 1 Route de Rodern, FR-68590 Saint-Hippolyte |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In hellem Gelb mit silbernen und goldenen Reflexen zeigt sich dieser Chardonnay im Glas und verströmt einen Duft nach Äpfeln, Pfirsichen und Honigmelone, ergänzt durch exotische Frucht, Kräuter sowie feine Röstnoten, Nüsse und einen Hauch Karamell. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und ausgewogen mit reifen gelben Früchten, dezenten Vanille- und Röstaromen, harmonischer Säure, mineralischen Nuancen und zartem Schmelz im runden, animierenden Abgang.
Mein Speise-Tipp: Cremiges Hähnchen in Weißweinsauce, gegrillter Lachs mit Zitronenbutter oder Pasta mit Pilzen und Parmesan.
Awards
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Wine in Black
Kalifornien kann Chardonnay – und wie: saftig, cremig, mit genau der richtigen Portion Holz. Dieser hier trifft die Balance aus Frucht und Schmelz erstaunlich präzise. Ein Charmeur mit Substanz, der sofort überzeugt.
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Für den ‚Lynx' wird nur vollreifes Lesegut von ausgesuchten kalifornischen Winzern verwendet. Die Trauben werden gepresst und der Most anschließend im Eichenholzfass vergoren. Auch der Ausbau erfolgt im Holz. Dennoch sind die Röst- und Vanillenoten nicht aufdringlich, sondern umschmeicheln sanft die saftige Frucht. Die feine Würze bereichert das Geschmackserlebnis ebenso wie die wunderbar geschmeidige Textur.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 330 kJ (79 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.