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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 205889 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cabernet Dorsa, Merlot |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 5,80 g/l |
| Restsüße | 2,80 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Markus Schneider |
| Adresse | Abfüller: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der ‚Rosé Saigner‘ 2025 zeigt sich im Glas in einem kräftigen Himbeerrosa und verströmt intensive Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und fruchtbetont, mit einer animierenden Säure, die für Frische und Trinkfluss sorgt. Die Saignée-Methode verleiht ihm zusätzlich Struktur und Tiefe, ohne die Leichtigkeit zu verlieren. Ein harmonischer, ausdrucksstarker Rosé mit Balance zwischen Frucht, Frische und Substanz.
Mein Speise-Tipp: Sommerliche Küche und Grillgerichte. Passt perfekt zu gegrilltem Lachs, Antipasti oder einem mediterranen Nudelsalat.
Awards
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Wine in Black
Markus Schneider zählt zu den prägendsten Winzern der Pfalz und steht für einen modernen, zugänglichen Stil mit hohem Wiedererkennungswert. Mit dem ‚Rosé Saigner‘ hat er einen echten Klassiker geschaffen, der Jahr für Jahr zu den gefragtesten Roséweinen Deutschlands gehört.
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Vinifikation
Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen rund um Ellerstadt in der Pfalz, wo warme Böden und ein günstiges Klima für optimale Reife sorgen. Der Rosé wird nach der klassischen Saignée-Methode erzeugt, bei der ein Teil des Mostes aus der Maische roter Trauben abgezogen wird. So entsteht ein farbintensiver, strukturierter Rosé mit konzentrierter Frucht. Zum Einsatz kommen unter anderem Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cabernet Dorsa und Merlot. Die schonende Verarbeitung bewahrt Frische, Aromatik und Balance.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 310 kJ (74 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,28 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.