Tenuta Ulisse Pecorino 2025

Name: Pecorino 2025
Brand: Wine in Black
SKU: 203179
Price: 9.5 EUR
Availability: InStock

Italien

Abruzzen

Weißwein

trocken

Pecorino

Pecorino ist das weiße Aushängeschild der Abruzzen und präsentiert sich hier in mustergültiger Schönheit: saftige gelbe Frucht, feine Kräuternote, animierend und harmonisch mit zartem Schmelz. Die Tenuta Ulisse zeigt mal wieder, was sie kann!

9,50 €* 9,95 € UVP

Inhalt 0,75L | 12,67 €/L

Auf Lager

Fact Sheet


Artikelnummer	203179
Weintyp	Weißwein
Rebsorte(n)	Pecorino
Land	Italien
Region	Abruzzen
Jahrgang	2025
Wein-Prädikat	IGP
Geschmack	trocken
Wein-Stil	harmonisch & fruchtig


Nettofüllmenge	0,75 L
Alkoholgehalt	13,00 % vol
Restsäure	5,50 g/l
Restsüße	4,00 g/l
Trinktemperatur	10-12°C
Reifepotenzial	Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben	enthält Sulfite
Produzent	Tenuta Ulisse
Adresse	Abfüller: Tenuta Ulisse, Via San Polo 40, IT-66014 Crecchio (CH)

Unsere Verkostungsnotiz

Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black

In der hell strohgelben Farbe schimmern auch grünliche Reflexe, der einladende Duft erinnert an Pfirsiche, Zitrusfrüchte, Papaya und etwas Ananas sowie feine Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der Pecorino saftig und ausgewogen mit Aromen von reifen gelben und weißen Früchten, pflanzlich-würzigen und floralen Tönen, harmonischer Säure, mineralischen Anklängen und zartem Schmelz im animierenden Abgang.

Awards

Pecorino ist Abruzzos weiße Geheimwaffe – und Tenuta Ulisse macht daraus einen echten Lieblingswein. Edelstahl-Ausbau, saubere Frucht und genau die richtige Portion Kräuterwürze sorgen für maximalen Trinkfluss und diesen mediterranen Frische-Kick. Saftig, harmonisch, mit zartem Schmelz: einmal einschenken, sofort wieder nachschenken.

Passt zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Drei Speisen nebeneinander: Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse, Spargel mit pochiertem Ei, Salat mit Tomaten und Gurken.

Tenuta Ulisse

Tenuta Ulisse ist in Crecchio zuhause, einer kleinen Gemeinde in den Abruzzen. Obwohl die Familie Ulisse bereits seit Generationen hier Weinbau betreibt, ist das offizielle Gründungsjahr des modernen Weinguts auf das Jahr 2006 datiert. Derzeit beläuft sich die Rebfläche auf etwa 55 Hektar, der Weinkeller strotzt nur so vor moderner Technik, während man im Weinberg eher konservativ arbeitet.

Vinifikation

Die Trauben wachsen in den Weinbergen von Crecchio an der Adriaküste. Sie werden selektiv gelesen und schonend gepresst. Anschließend vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Für den Ausbau wird keinerlei Holz verwendet, so dass der Wein seine reintönige Frucht und seine animierende Frische behält.