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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 210978 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Trebbiano di Lugana |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Jahrgang | 2025 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 6,30 g/l |
| Restsüße | 4,40 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bulgarini |
| Adresse | Abfüller: Az. Agr. Bulgarini Fausto, Loc. Vaibò 1, IT-25010 Pozzolengo (BS) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der Lugana ‚010‘ ist ein ganz besonderer Weißwein vom Gardasee. Es ist die Spätlese des Weinguts, die es schafft, dass die Aromen dicht und konzentriert wirken, das Mundgefühl reif und rund ist und die Säurestruktur trotzdem genauso mineralisch frisch und lebendig wirkt wie bei Bulgarinis klassischem Lugana. Der Auftakt zeigt Noten von Pfirsich, Aprikose, Honigmelone sowie Fenchelpollen, Anissamen und etwas Lakritze. Am Gaumen ist der Wein intensiv und würzig, mineralisch-steinig, pikant und fruchtig mit einem langen, von Mandeln geprägten Finale.
Mein Speise-Tipp: Gebratener Zander, Risotto mit Safran oder Pasta alle Vongole.
Awards
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Wine in Black
Der ‚010‘ zeigt eindrucksvoll, warum Lugana seit Jahren zu den spannendsten Weißweinen Italiens zählt. Fausto Bulgarini verbindet hier reife Frucht, würzige Tiefe und die typische mineralische Frische des Gardasees zu einem Wein voller Spannung und Eleganz. Kraftvoll und präzise zugleich – ein Lugana mit außergewöhnlichem Charakter.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Lugana-Traube hat viele Namen. Am Gardasee heißt sie Turbiana oder Trebbiano di Lugana, anderswo Verdicchio. Die Trauben für den Lugana ‚010‘ stammen aus Weinbergen in Pozzolengo, von Reben, die auf fruchtbaren Moränenhügeln mit Lehm- und Kiesböden wurzeln. Die Trauben wurden spät und mit geringem Ertrag gelesen. Nach dem Entrappen und sanftem Pressen wurde der Saft bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren und ohne biologischen Säureabbau auf der Hefe ausgebaut, teilweise in Barriques aus französischer Eiche.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 345 kJ (83 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,44 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.